昭和28年創業の名古屋コーチン専門店「一鳳（いちおう）」を運営する株式会社いま津（本社：名古屋市熱田区）は、2027年3月中旬、JR大阪駅西口改札前に開業する新商業施設「バルチカM」の1階に、「名古屋コーチン一鳳 大阪弌鳥（おおさかいっちょう）」を出店する。創業以来、初めての関西出店となる。席数は51席（個室3室）。
「一鳳」は、名古屋市熱田区の金山総合駅東口から徒歩3分で、70年以上、地鶏料理を提供してきた。焼鳥、親子丼、会席料理が看板で、素材選びから調理法まで、一貫してこだわる。焼物には、国産備長炭を使い、名古屋コーチンや旬の食材を、職人が炭火で焼き上げる。メニューには、「コーチン味噌鍋」、「手羽先唐揚」、「炭焼き親子丼」、名古屋コーチンの串焼きがあり、季節の食材と名古屋コーチンを使った会席料理も用意する。普段の食事のほか、接待や会食にも使える。
出店先の「バルチカM」は、2027年3月にオープンする飲食エリアで、ルクア大阪、イノゲート大阪に続くシリーズの3施設目。名称の「M」は、「Madame（マダム）」から取り、ランチ、女子会、接待などに使える。関西初・大阪初出店の店を含む14店舗が入る。いま津は、関西での出店を機に、西日本エリアでの展開も検討する。
■店舗情報
店舗名：名古屋コーチン一鳳 大阪弌鳥（おおさかいっちょう）
所在地：JR大阪駅西口改札前「バルチカM」内1階
オープン日：2027年3月中旬
営業時間：平日 ランチ 11:00～15:00／ディナー 17:00～23:00、土日祝 11:00～23:00
席数：51席（個室3室）
お問い合わせ：公式サイトの問い合わせフォーム
公式サイト：https://ichiou.com/
運営：株式会社いま津
バルチカM：https://barchica-m.com/