とり専門店『鳥さく』やドーナツ専門店『JACK IN THE DONUTS（ジャック イン ザ ドーナツ）』などの飲食店を全国に展開するビッグクリエイト株式会社は、タニタカフェとのコラボ店『鳥〇食堂×タニタカフェ』を、5月15日に東京都江東区のカメイドクロックにオープンする。
「ヘルシー×おいしい」鳥◯食堂×タニタカフェで叶う健康生活
”1/2日分の野菜＝175gの野菜をとろう”をコンセプトに掲げる『鳥◯食堂×タニタカフェ』は2022年に1号店をオープンしブランド誕生から5年目を迎える。
現在、ショッピングモールを中心にFC店含め全国12店舗を展開。栄養不足になりやすい方でも、気軽に野菜をとれてお腹もしっかり満たせる食事を提供したい、そんな想いから生まれたのが『鳥◯食堂×タニタカフェ』。既存ブランドでから揚げメインの鳥料理専門店『鳥◯食堂』の美味しさをそのままに、厚生労働省が推奨する1日の野菜目標量の半分以上を摂取できる、健康的なメニューを提供する。
「タニタカフェ」とのコラボ定食メニュー
特徴①選べる野菜DELI
コラボ定食では、7種類の野菜を使ったサラダに、「タニタカフェ」の人気DELIを2種選びます。これにより、1／2日分の野菜を摂取することができる。
DELIの一例)
・インゲンとキノコジェノバ
・ハニートマト
・カリフラワーカレーマリネ
・かぼちゃとリンゴレモン
・キャベツと野菜のコールスロー
※DELIメニューは、季節や仕入状況により異なる
特徴②ヘルシーな味噌汁＆選べるご飯
「タニタ食堂の減塩みそ」と野菜ベースの和だしを使用したタニタカフェオリジナルレシピの味噌汁に、ご飯は白米と十六穀米から選べる。
特徴③選べる4種の鳥肉料理
当社の強みであるオリジナルの鳥料理4種(から揚げ・チキン南蛮・とり天・チキンステーキ)から1種選べます。特にから揚げは、特製野菜出汁に長時間漬込むことで味がしっかりと染み込み、添え野菜の甘みと相性よく仕上げた。ヘルシーで満足度の高い定食。
●こだわり卵
究極の卵かけご飯定食や究極の親子丼では、飼育方法にこだわった卵を使用。契約農家で、特別に配合したエサに加え、パプリカや天然イワシなどの魚粉・とうもろこしなどをたっぷり与えているため、ビタミンEが普通の玉子より約30倍あり、黄身は赤みがかった鮮やかなオレンジ色で濃厚なコクのある味わいになっている。
店舗概要
店名：鳥○食堂×タニタカフェ カメイドクロック店
住所：東京都江東区亀戸6-31-6 4F
電話：03-5627-1616
営業時間：10：00～21:00
定休日：施設に準ずる