パリパリクレープ専門店「クレープとエスプレッソと」を展開する株式会社日と々とと、RUNVA COMPANY株式会社は、沖縄1号店となる「クレープとエスプレッソと晴れっと」を、2026年9月26日(土)にオープンした。「クレープとエスプレッソと」としては、国内外を含めて29店舗目の出店となる。

「クレープとエスプレッソと」は、パリパリ・サクサクとした軽やかな食感と、クッキーのような香ばしさが特徴の「黄金クレープ」を提供するクレープ専門店。バズグルメクリエイター「ウルフ」と共同開発し、1年半の歳月をかけて誕生した独自のクレープ生地が特徴で、現在SNSを中心に注目を集めている。自社焙煎の珈琲豆を使用したエスプレッソとのペアリングも魅力で、“クレープとコーヒー”の新しい楽しみ方を提案している。

沖縄店限定商品としては、トップにグァバシャーベットムースを使用した「グァバシャーベットムースメルト」を用意する。ひんやりとした口当たりとグァバ特有のフルーティーな酸味が特徴で、自家製の生クリームがその酸味をまろやかに包み込み、砕いたピスタチオのトッピングが香ばしい風味と食感をプラスしている。もうひとつの限定商品「沖縄ラム酒シュガー」は、沖縄県産さとうきびを100%使用した5年熟成のダークラム「ヘリオス酒造ラム酒TEEDA5年」を使用。ラムレーズンやシナモンのようなアロマと、雑味のないキャラメル・キャンディーシュガーのような味わいが、パリパリのクレープ生地とよく合う一品となっている。

店舗は、沖縄唯一のデパート「リウボウ」内のフードホールに位置しており、座ってゆっくりと味わえる造りとなっている。お買い物の合間の軽食や、食事後のデザートとしての利用を想定している。

■店舗情報

店舗名：クレープとエスプレッソと晴れっと
所在地：沖縄県那覇市久茂地1-1-1 パレットくもじ2階 RYUBO FOOD HALL
電話番号：090-6867-7060（RYUBO FOOD HALL代表）
営業時間：11:00～19:00
定休日：不定休（施設の休業日に準ずる）
Instagram：@crepe_espresso_and_palette
ホームページ：https://www.panes-okinawa.com/crepe.php