株式会社エーデルワイスが展開する洋菓子ブランド「アンテノール」は、11月1日から30日まで、伝統的なクラシックケーキをテーマにしたスイーツ3種類を販売する。ラインアップは「オペラ」「ナポレオンパイ」「モカトルテ」。アンテノールのケーキ取り扱い店舗で展開する。
「オペラ」は、プラリネバタークリーム、ガナッシュ、コーヒーシロップを染み込ませたアーモンドスポンジを9層に重ねたケーキ。チョコレートとコーヒーを組み合わせた構成で、価格は税込832円となる。
「ナポレオンパイ」は、パイ生地にカスタードクリームとスポンジ、北海道産生クリームをブレンドしたクリーム、フランボワーズジャムを挟んだ商品。苺とバターを使ったパイを組み合わせ、価格は税込929円。
「モカトルテ」は、チョコレートスポンジにコーヒーバタークリームを挟んだケーキ。隠し味にブランデーを加えている。価格は税込681円となる。
3商品はいずれも11月の1カ月間限定で販売し、店舗によって取り扱い商品が異なる。
アンテノールは1978年に神戸で誕生した洋菓子ブランド。発表時点で全国の百貨店を中心に38店舗を展開し、店内厨房で仕上げるケーキや焼き菓子などを販売している。