株式会社寺岡精工

株式会社寺岡精工は、流通小売、食品製造、飲食・サービスなどの領域で、POSレジ、セルフレジ、計量・包装機器、店舗管理システムなどを展開する企業です。小売分野ではセルフ・セミセルフレジの普及を長く支えてきた企業の一つで、会計の省人化だけでなく、レジ待ち時間の短縮、金銭授受の削減、店舗スタッフの作業負担軽減など、チェックアウト全体の改善を提案しています。

代表的な製品群には「HappySelf」や「WebSpeeza」などがあります。スタッフが商品のスキャンを行い、来店客自身が精算するセミセルフ型、商品の登録から支払いまで来店客が行うフルセルフ型など、店舗の規模や客層、商品特性に合わせて運用方法を選べます。商品の登録と支払いを分離することで、前の客が支払っている間に次の商品のスキャンを進められるなど、レジの処理能力を高める仕組みを持っています。

スーパーマーケットでは、レジ待ちの解消と人員配置の最適化が大きなテーマです。西鉄ストアではセミセルフレジを導入し、慢性的なレジ待ち行列の解消と、レジ台数・人員の最適化につなげた事例が公開されています。フードウェイでは多言語対応のセミセルフレジを活用し、インバウンド客への対応と会計サービスの向上を図っています。

また、専門店や食品小売では衛生面も重要です。横浜パンの家では、会計と商品詰めを分離できるセミセルフレジを導入し、現金に触れる作業を減らしながら、レジ待ち時間の短縮と違算の解消につなげています。仙台国際空港の店舗では、会計の高速化によってスタッフが接客へ時間を使えるようになった事例も紹介されています。

寺岡精工はセルフレジの不明ロス対策にも取り組んでいます。「はかりセルフ」では、スキャンした商品の登録重量と実際の重量を照合し、スキャン漏れや不正の検知を支援します。セルフ化が進むほど、店舗側には省人化とロス対策を両立する仕組みが必要になるため、こうした機能はチェックアウトDXの次の課題に対応するものです。

外食分野でも、セルフ会計や店舗管理のソリューションを展開しています。牛タン専門店「陣中」では店舗総合管理システム「netDoA」とHappySelfを活用し、レジ締めや精算作業を効率化するとともに、会計データを厨房へ連携する運用が紹介されています。

寺岡精工は、スーパーマーケットなどの食品小売で使われる計量・包装機器からPOS、セルフレジまで、売場とバックヤードの双方に関わる機器・システムを展開しています。生鮮食品を扱う店舗では、計量、値付け、包装、陳列、会計が連続した業務となるため、それぞれを個別に効率化するだけでなく、一連の店舗オペレーションとして設計することが重要です。

同社が早くから取り組んできたセミセルフレジは、商品登録をスタッフが担当し、支払いを来店客自身が行うことで、接客を残しながら精算工程を分離する仕組みです。フルセルフとは異なる省人化の形として食品スーパーを中心に広がり、店舗の人員配置やレジ待ち時間を見直すきっかけとなっています。

寺岡精工の特徴は、レジという一つの機器にとどまらず、計量、包装、値付け、会計、店舗管理など、食品小売や外食の現場にある複数の工程を長年扱ってきたことです。セルフ化、省人化、衛生、インバウンド対応、ロス対策まで、チェックアウトを中心に店舗運営の具体的な課題を解くソリューションを展開しています。

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