栃木県日光市の有限会社上州屋が運営する和クレープ専門店「日光茶屋たばねのし」は、2026年11月7日(土)、日光東照宮へ続くメイン通りに、常設店舗をグランドオープンする。同店は2026年7月から、店舗前の敷地内でキッチンカーによる先行営業を行ってきた。国内外から訪れる観光客の利用が多く、想定を大きく上回る反響があったことから、常設化を決めた。
コンセプトは「和クレープを通じて世界中の人々に感動を届ける」。静岡県掛川産の抹茶を使った和クレープを提供する。常設店では、新たに「あんこバター」と「シュガーバター」を加え、全9種類を展開する。新作の2種類は、「掛川抹茶」「ほうじ茶」「プレーン」の3種類の生地から選べ、計6通りの組み合わせがある。
主なメニューは次の通り（いずれも税込）。「あんこバター」（940円）は、北海道産の粒あんとバターを使い、甘さと塩気のバランスを楽しめる。「シュガーバター」（900円）は、バターの香りと、シャリッとした砂糖の食感を組み合わせたシンプルな一品。看板商品で人気No.1の「掛川抹茶ブリュレ」（1,190円）は、表面を炙ったブリュレの食感が特徴。日光店限定の「掛川抹茶ティラミス」（1,190円）は、「日光」の文字をあしらった特別仕様で、旅の思い出にもなる。店では、客の目の前でクレープの最後の仕上げを行い、完成までの様子や香ばしい香りを楽しめる。
「日光茶屋たばねのし」は、浅草・鎌倉・豊洲など、国内の観光地で展開する「浅草茶屋たばねのし」のブランドコンセプトを継承する店舗で、上州屋旅館がフランチャイズ事業に参画して出店する。上州屋旅館は、1913年（大正2年）に創業した、世界遺産・日光東照宮の門前町の老舗旅館で、新たな事業として、日光の門前町の賑わいづくりを目指す。
■店舗情報
店舗名：日光茶屋たばねのし
所在地：〒321-1402 栃木県日光市中鉢石町911
アクセス：日光東照宮へ続くメイン通り沿い（神橋や日光東照宮へ徒歩圏内）
グランドオープン日：2026年11月7日(土)
営業時間：10:00～18:00（L.O. 17:30）
運営：有限会社上州屋
電話番号：0288-54-0155（上州屋旅館・代表）
関連サイト：https://johsyu-ya.co.jp/
■メニュー（税込）
あんこバター：940円
シュガーバター：900円
掛川抹茶ブリュレ：1,190円
【日光店限定】掛川抹茶ティラミス：1,190円
※全9種類（上記以外の5種類の名称・価格はリリースに記載なし）