株式会社LINK STYLEは、2026年6月18日、渋谷駅徒歩5分の好立地に新ブランド『酒場 やまと式 渋谷店』をオープンする。
飲食店が「特化型」へ流れる昨今、あえて「何でも揃う楽しさ」を追求。名物の「ちょうちんつくね焼き(299円)」をはじめ、熟練の技術が光る高品質な料理を、居酒屋本来の気軽な価格帯で提供する。
若者の街・渋谷で、親世代とも気軽に立ち寄れる「令和の総合居酒屋」のスタンダードを目指す。
LINK STYLEらしい総合居酒屋
株式会社LINK STYLEは、「101%以上の感動を全てはお客様の笑顔のために」を経営理念に掲げ、現在「酒場 つむぎ堂」ブランドをメインに展開している。
「つむぎ堂」に次ぐ『やまと式』は、専門店が増え総合居酒屋が減る今だからこそ、「あえて”全世代が使いやすい総合居酒屋”を当社なりに表現してみたい」という想いから誕生した。
名物はちょうちんつくね焼き、とろたくおはぎ、超ホロホロの骨付き茹でトンの3つ。あて巻き12種、焼き鳥11種、スピードメニュー17種、〆には大トロホルモンのもつ鍋や太麺焼きそばなど、様々な角度から楽しませる安価なメニューを多数用意している。
「つむぎ堂」を超えるハイコスパ価格を実現しながら、今まで磨いてきた料理の品質と接客へのこだわりは決して忘れることなく、サービス向上を追求していく。
■三大名物
ちょうちんつくね焼き ¥299
鶏の卵が出来上がる前の貴重な卵黄「キンカン」を、肉汁たっぷりのつくねと合わせ、炭火で焼き上げた。黄身とつくねを丸ごと一口、濃厚なコクと炭火の香ばしさが広がる。
とろたくおはぎ ¥980
あて巻きの中でも、特に自信を持っておすすめする一品。本鮪の中落ちも使用した、旨みと脂の乗ったネギトロ。
超ホロホロの骨付き茹でトン(1本) ¥299
「つむぎ堂」の「茹でタン」のノウハウを活かし、肉がほろほろと崩れるまでじっくりと煮込んだ。自家製ブレンドの柚子胡椒を添えて、爽やかな香りと、とろける豚肉の旨みを楽しむことができる。
冷奴 青唐辛醤油 ¥290
煮卵ポテトサラダ ¥480
生麩と茄子の冷たい揚げ出し ¥480
じっくり漬けた自家製から揚げ(5個) ¥580
味しみ大根の唐揚げ ¥580
特選白レバー刺し ¥780
自家製スープの炊き餃子(6個) 白青ラー油 ¥580
えんがわ柚子胡椒(あて巻き) ¥580
痛風巻き(あて巻き) ¥780
大トロホルモンのもつ鍋(白) ¥1,680
〆の太麺焼きそば ¥780
カステラの天ぷら ¥480
酒場 やまと式 渋谷店 店舗概要
オープン日：2026年6月18日(木)
住所：東京都渋谷区宇田川町33-12 J+RサイドRビル 3F
アクセス：JR山手線 渋谷駅ハチ公口より徒歩5分
営業時間：
月～金・祝前日 17:00～23:00（L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30）
土・日・祝 16:00～23:00（L.O.22:00、ドリンクL.O.22:30）
定休日：年中無休
席数：84席（個室あり）
公式Instagram：https://www.instagram.com/sakaba_yamatoshiki/
株式会社LINK STYLE 概要
社名：株式会社LINK STYLE
代表取締役：馬淵 和也
設⽴年⽉⽇：2017年9月1日
所在地：東京都新宿区西新宿7-18-18 新宿税理士ビル別館1階
事業内容：飲食事業の運営
既存店舗：つむぎ堂新宿店、つむぎ堂渋谷店、つむぎ堂池袋店、ひまり堂恵比寿店、リタ、ヒロキ倶楽部、サワマル、鶏の吉助
ホームページ：https://linkstyle-group.com/