横浜発のカフェ＆ロースタリー「UNI COFFEE ROASTERY（ユニコーヒーロースタリー）」を展開する株式会社GRACEは、2026年10月28日(水)に開業する「シタディーンノース新宿東京」の1階に、新店舗「UNI COFFEE ROASTERY シタディーンノース新宿東京」を、2026年10月29日(木)にオープンする。10月28日(水)は、宿泊客限定の営業となる。
「Citadines（シタディーン）」は、シンガポールを拠点とするThe Ascott Limitedが手がけるホテル＆サービスレジデンスブランドで、世界40カ国以上・230都市以上で展開している。「シタディーンノース新宿東京」は国内4軒目で、新宿・大久保エリアの国際色豊かな百人町に位置し、ホテル客室とサービスレジデンスの両方を備える。ホテルのインテリアには、異なる文化や人々が交わって形づくられてきた百人町の街の姿から着想を得た「パッチワーク」のコンセプトを採用している。
カフェは、宿泊客のほか、近隣に住む人や新宿・大久保エリアを訪れる人も利用できる。定番メニューに加え、この店舗限定のメニューを用意する。
限定メニューは次の通り。店舗限定の「スペシャルティコーヒー」（各980円）は、産地ごとの個性を楽しめる3種類で、抽出はハンドドリップとエアロプレスから選べる。「ジンジャーブレッドラテ（HOT/ICE）」（720円、Mサイズ限定）は、ジンジャーのほのかな辛みとスパイスの香り、やさしい甘さがエスプレッソとミルクに溶け合う一杯。「抹茶桜アフォガート」（980円）は、桜色のゼリーにバニラアイスを重ね、濃厚な抹茶ソースを注いだスイーツ。11:00～15:00の提供で、「オープンサンドプレート」（1,880円）は、十五穀パンにスモークサーモンとワカモレ、スクランブルエッグをのせたワンプレート。「デリ＆グレインズプレート」（1,680円）は、キヌアやミックスビーンズ、フムス、パンプキンサラダを盛り合わせたワンプレートとなっている。価格はすべて税込。
7:00～10:00には、「パッチワーク」のコンセプトから生まれた朝食ビュッフェを提供する。多彩な食文化の味わいを自由に組み合わせて、自分らしい一皿をつくれる。宿泊客のほか、一般の客も利用できる。
■店舗情報
店舗名：UNI COFFEE ROASTERY シタディーンノース新宿東京
所在地：〒169-0073 東京都新宿区百人町2-27-7 シタディーンノース新宿東京 1階
オープン日：2026年10月29日(木)（10月28日(水)は宿泊客限定で営業）
営業時間：朝食ビュッフェ 7:00～10:00（L.O. 9:30）／カフェ 10:00～20:00（10:00～10:30はドリンクのみ）
※営業時間・提供内容等は、予告なく変更となる場合がある。
店舗情報：https://unicoffeeroastery.jp/location/citadines-north-shinjuku-tokyo/
公式サイト：https://unicoffeeroastery.jp/
公式Instagram：https://www.instagram.com/unicoffeeroastery/