レトルトカレーを中心に約120種類のレトルト食品を販売する専門店「NISHIKIYA KITCHEN（ニシキヤキッチン）」を運営する株式会社にしき食品は、株式会社赤ちゃん本舗と協力し、2026年11月20日(金)、埼玉県富士見市のアカチャンホンポ ららぽーと富士見店（ららぽーと富士見2階）に、ニシキヤキッチン初のショップ・イン・ショップ（常設店）をオープンする。共働きや子育てで忙しい家庭の、食事準備の負担を減らすことを狙った取り組みで、「世界の料理を『カンタン』に。」というニシキヤキッチンのコンセプトと、赤ちゃん本舗の「子育てをもっとスマイルに。」という思いを掛け合わせる。
ニシキヤキッチンは、離乳食を終えた後の「子どもに何を食べさせたらいいのだろう」という悩みに応えるため、2014年から、1歳・2歳・3歳向けの「キッズシリーズ」を開発してきた。2024年3月からは、アカチャンホンポ全店で販売しており、現在のラインナップは29商品に広がっている。新店では、約120品のうち、家族全員向けの77品を厳選して販売する。キッズシリーズ（全29品）のほか、大人向けの本格カレーやスープも並ぶ。
オープンを記念して、ららぽーと富士見店限定の「オープン記念セット」を、2種類、各50セット限定で販売する。「おすすめカレーセット」（3個入、1,590円）は、看板商品の「バターチキンカレー」、「ガーリックシュリンプカレー」、「豚の角煮カレー」の詰め合わせ。「おすすめスープセット」（3個入、1,330円）は、ロングセラーの「コーンポタージュ」、「北海道産かぼちゃのチャウダー」、「ミネストローネ」の詰め合わせ（価格はすべて税込）。出産祝い、内祝い、手土産、育児休業からの復職祝いなどの用途に向く。
ニシキヤキッチンは、調味料（アミノ酸等）、着色料、香料を使わない味づくりを目指すブランドで、「レトルト食品を“手抜き”ではなく“カンタン”にすること」を使命に掲げる。バターチキンカレーは、インドに10年以上通った成果で、コーンポタージュは、発売から10年以上レシピを変えていないロングセラー。東京都と宮城県の直営店7店舗と、公式オンラインショップで購入できる。
■店舗情報
店舗名：NISHIKIYA KITCHEN アカチャンホンポ ららぽーと富士見店（ショップ・イン・ショップ）
所在地：〒354-8560 埼玉県富士見市山室1丁目1313 ららぽーと富士見2F
オープン日：2026年11月20日(金)
営業時間：平日 10:00～20:00／土日祝 10:00～21:00（状況により変更の場合あり）
取扱商品：全77品（キッズシリーズ全29品を含む）
アカチャンホンポ店舗ページ：https://stores.akachan.jp/223
公式オンラインショップ：https://nishikiya-shop.com/
■オープン記念セット（税込、各50セット限定）
おすすめカレーセット（3個入）：1,590円
おすすめスープセット（3個入）：1,330円