株式会社アミノが運営する寿司業態 「うまい鮨勘」では、群馬県前橋市に国内10店舗目、群馬県では初出店となる「うまい鮨勘 ゆとろぎ 前橋天川店」を、2026年4⽉3⽇（金）にグランドオープンする。
うまい鮨勘 ゆとろぎは「ゆっくりくつろげる空間」をコンセプトにした、暖簾(のれん)で仕切られる半個室の新しい回転寿司。 レーンで運ばれてきた商品は、ベルトコンベアでテーブル中央に押し出される斬新な配膳システム。
自社仕入れチームが競(せ)り落とした魚は店舗に直送！地魚はもちろん、三陸産の魚介類やさまざまな地域のネタ、旬のネタを、板前がさばいて握る。熟練の板前による技術と、より快適な空間で食事を愉しめる。
新店舗のグランドオープンを記念して「うまい鮨勘 ゆとろぎ 前橋天川店」では「生本まぐろの解体ショー」を開催するほか、看板メニューである「まぐろ三昧」の特別販売、オープン日より3日間、各日先着300名様に数量限定で記念品「うまい鮨勘ロゴ入り 多久島(たくしま)箸(ばし)」を進呈するなど、数々のイベントを用意。
【店舗情報】
・店舗名： うまい鮨勘 ゆとろぎ前橋天川店
・住所： 〒371-0802 群馬県前橋市天川町1-1
・店舗ページ https://store.srsholdings.com/umaisushikan/detail/maebashi/
・電話： 027-212-1823
・営業時間： 日～木・祝祭日 11:00~21:30
金・土・祝祭日前 11:00~22:00
（※最終入店・ラストオーダー：15分前）
・席数：計113席 ・カウンター8席 ・テーブル席 6名掛け×11卓、8名掛け×4卓
・駐車場台数： 20台
「うまい鮨勘 ゆとろぎ 前橋天川店」では、ゆったり座れるお席なのでお子さま連れでも安心。キッズメニューはもちろん、お寿司もお子様用に小さくカットする選択がでる。お子さま用食器やイスも用意しているので、家族で食事を愉しむことができる。また、車いすやベビーカーのままお席に入れるバリアフリー席も完備。入口からお席までがスムーズに移動できる。
一歩店内に入ると、まぐろ解体ショー用のスペースがお出迎え。小さなお子様も見やすいように、目線に合わせた高さのガラス張りになっている。
目の前に置かれる大きなまぐろを、板前が包丁１本でさばいていく姿は圧巻！スタッフが部位の説明も行うので、魚について学ぶことができる。
■オープンイベント・生本まぐろ解体ショー開催
グランドオープンイベントとして、4月3日(金)18：00より、前橋天川店にて「まぐろ解体ショー」を開催。板前が包丁１本でさばいていく様子を、目の前で見ることができる。さらに、当日は「じゃんけん大会」を開催。スタッフに勝った利用者に、さばきたての中落ち軍艦をプレゼント。
■オープンイベント・看板商品「まぐろ三昧」特別価格
オープン記念とし、うまい鮨勘創業当時からの看板商品「まぐろ三昧」を特別価格で提供。
【オープン記念メニュー】まぐろ三昧（本まぐろ大とろ、本まぐろ中とろ、天然まぐろ赤身）
【販売価格】880円(税込968円)
【販売期間】4月3日(金)～4月12日(日)
■オープンイベント・記念品進呈
オープン日より3日間、各日先着300名様に、オープン記念品として「うまい鮨勘ロゴ入り 多久島(たくしま)箸(ばし)」を進呈。
■うまい鮨勘について
市場直送！石巻発祥の「うまい鮨勘」は、宮城県を中心に東北、関東、東海地方で店舗を展開。仙台・石巻・豊洲市場で、自社仕入れチームが魚を競り落とし、すぐさま各店舗へ配送。届いた鮮魚は修行を積んだ板前がさばき、新鮮な状態ですぐに利用者へ。握りの技術、最も美味しい食べ方、料理方法を日々探求し、様々な産地の「うまい！」魚で、今日一番の「うまい！」を提供する。
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