株式会社サイプレスは、イオンモール高岡（富山県高岡市下伏間江383番地）内に「築地食堂 源ちゃん イオンモール高岡店」を7月11日にオープンする。
「築地食堂 源ちゃん」ブランドとして富山県内では初めての出店となる。
「築地食堂 源ちゃん」がイオンモール高岡に出店するのは、今回が富山県内で初めて。豊洲市場から届く新鮮な魚介と、気取らず楽しめる定食・丼ぶりのおいしさを、北陸のお客様にも知っていただきたい——そんな思いから、この出店が実現した。
こだわりポイント
鮮度：豊洲市場・産直ルートから届く食材を使用
定食・丼ぶり：シンプルな品書きだからこそ、素材の質がそのまま味に表れる構成
築地文化の再現：魚河岸ならではの活気ある雰囲気を、気取らず入れる食堂として提供
幅広い客層への対応：ファミリー層からビジネスマンまで利用しやすい価格帯・メニュー構成
看板商品：名物「鯛ごま丼」（1,290円／税込1,419円）、「海老天丼」（1,090円／税込1,199円）など、豊洲市場・産直ルート仕入れの海鮮丼を中心に幅広いラインナップを用意
築地食堂源ちゃん イオンモール高岡店 メニュー一覧
店舗詳細
店舗名築地食堂 源ちゃん イオンモール高岡店所在地富山県高岡市下伏間江383番地 イオンモール高岡東館1F営業時間11:00～22:00（ラストオーダー21:30）定休日施設（イオンモール高岡）の休館日に準拠駐車場イオンモール高岡内共有駐車場（全4,400台）アクセス新高岡駅（JR城端線・北陸新幹線）から徒歩約9分／高岡駅（あいの風とやま鉄道・JR城端線・JR氷見線）南口（瑞龍寺口）から加越能バスで「イオンモール口」下車すぐ（約4分）オープン日2026年7月11日（土）店舗形態商業施設（SC）内出店