株式会社物語コーポレーションは、熟成肉を使用した「焼きたてのカルビ丼」と「ユッケジャンスープ」の専門店『焼きたてのかるび』40店舗目を、2026年9月24日（木）、愛知県安城市にオープンする。
『焼きたてのかるび』は、熟成肉を使用した「焼きたてのカルビ丼」と、厳選した牛肉の旨みが特徴の「ユッケジャンスープ」の専門店。美味しい食事をリーズナブルな価格で、気軽に楽しめる店づくりを行っている。
看板商品の「焼きたてのカルビ丼」は、毎日店舗で丁寧にスライスした新鮮なカルビ肉を、注文を受けてから強火で一気に焼き上げ、肉本来の旨味と香ばしさを引き立てる一品。タレは20種類の調味料を秘伝の配合でブレンドし、甘み・辛味・酸味を絶妙なバランスに仕上げた。ごはんは国産米を100%使用しており、お肉やタレとの相性は抜群だという。もう一つの看板商品「ユッケジャンスープ」は、店内で一つ一つ手鍋で調理。厳選された牛肉がベースの特製だしに、辛味のある韓国合わせ味噌とコチュジャンで深みをもたせ、口に運んだ瞬間に牛肉の旨味がふわっと広がる逸品だという。
店内での飲食以外にも、テイクアウトや各種デリバリーサービス、一部店舗ではドライブスルーにも対応。手軽に専門店の味を楽しめる店舗づくりを進めている（テイクアウトは＋30円の容器代）。
メニューは「焼きたてのカルビ丼」が並690円（税込）から、「ユッケジャンスープ」が590円（税込）からとリーズナブルな価格設定で、お得なセットメニューも用意。冷麺やサラダなどバラエティ豊かなメニューも取り揃え、ほとんどのメニューがテイクアウトにも対応する。お子さまメニューもあり、家族連れから友人同士、おひとりさままで幅広いシチュエーションで楽しめるという。
株式会社物語コーポレーションは、「焼肉きんぐ」「牛たん大好き 焼肉はっぴぃ」「和牛焼肉 NIKUGEN」「焼きたてのかるび」「丸源ラーメン」「二代目丸源」「熟成醤油ラーメン きゃべとん」「お好み焼本舗」「寿司・しゃぶしゃぶ ゆず庵」など多彩なブランドを展開する外食企業。国内816店舗（うち直営553店舗、FC263店舗）、海外116店舗を展開している（2026年8月31日現在）。
焼きたてのかるび 安城南店
所在地：愛知県安城市南町17-16
電話：0566-91-6350
営業時間：11:00～24:00（LO 23:45）
オープン日：2026年9月24日（木）