株式会社DDグループの連結子会社である株式会社ダイヤモンドダイニングは、「24/7 restaurant umeda」を2026年9月29日(火)にオープンする。『美食米門』や『水色』をはじめ、優雅で上質な食体験を提案してきた同社にとって、関西初出店となる『24/7 restaurant』ブランドを、さらにエレガンスを高めた装いで梅田の地に展開する。
テーマは「モダンイタリアン」。伝統的なイタリア料理に、和の食材や自由な発想を取り入れて美しく再構築した料理を提供する。都会の喧騒を離れ、深呼吸したくなるような侘び寂びの静けさと心地よさがくつろぐ、新しい食体験を提案している。
ディナーメニューは、岩手鴨生ハムと果実のチーズムース最中や、鰻のリゾットなどを含む「CASUAL COURSE」（5,000円・8品）、雲丹のカプチーノ仕立てや和牛フィレ肉のマルサラソースなどが並ぶ「SPECIAL COURSE」（9,000円・12品）、帆立のグリルや和牛フィレ肉のロッシーニ仕立てなどを揃えた「PREMIUM COURSE」（11,000円・12品）の3種類を用意する。ランチメニューは、真鯛のフリットゥーラや国産牛のタリアータを含む「LUNCH COURSE」（5,500円）、選べるメインディッシュ付きの「LUNCH SET」（2,500円）を提供する。
ドリンクは、料理の香りや味わいに寄り添うペアリングを主体に、ワインペアリング（5杯・4,800円）、ノンアルコールペアリング（4杯・3,000円）、厳選和酒4種ペアリング（4,800円）の3スタイルを用意。ほかにもスパークリング、白ワイン、赤ワイン、日本酒、ウイスキーなど多種多様なドリンクを取り揃える。
店内は、シックなモノトーンに心安らぐオリーブグリーンの差し色が調和する、洗練されたモダン空間。和の情緒や自然の息吹を感じさせる色彩が、都会の日常へ溶け込む造りとなっている。
■店舗情報
店舗名：24/7 restaurant umeda（トゥエンティーフォーセブン レストラン ウメダ）
所在地：大阪府大阪市北区梅田2-2-22 ハービスPLAZA ENT 5F
アクセス：阪神本線梅田駅 徒歩1分、地下鉄四つ橋線西梅田駅 徒歩1分、JR大阪駅 桜橋口 徒歩2分、地下鉄御堂筋線梅田駅 徒歩5分
オープン日：2026年9月29日(火)
営業時間：ランチ 11:00～15:00／ディナー 17:00～22:00
席数：61席
URL：https://www.dd-holdings.jp/shops/247restaurant/umeda