千葉県君津市および北海道栗山町で米農家を営む「穴太商店（あのうしょうてん）」は、2026年10月29日(木)、千葉県木更津市瓜倉に「穴太商店 木更津店」をグランドオープンする。運営は株式会社穴太ホールディングス。グループ店舗を含めて6店舗目となる。
穴太商店は、自家栽培のお米を原料に、米粉パン、米麹甘酒、お米で育てた鶏の平飼い卵を使ったスイーツなどを、直営店舗やオンラインショップで販売してきた。木更津店では、これらに加えて、食事やカフェ、地酒、見学体験を楽しめる店舗として展開する。
店内には45席以上の飲食スペースを設け、家族連れやグループでも利用できる。テラス席には、犬と一緒に食事ができる専用スペースを併設し、厳選素材を使った「ワンちゃん用ごはん」も用意する。千葉県内20数蔵の地酒を取りそろえ、日本酒販売コーナーも設ける。店内には「米麹甘酒」の製造施設を併設しており、定期的な見学日を設け、お米から甘酒が作られる工程を間近で見られる。
主な商品は次の通り。「ライスミルクソフト」は、自社農場の米でつくる米麹甘酒のソフトクリームで、ノンアルコール。「キミのカヌレ」は、平飼い鶏の卵と自家製粉の米粉を使い、もっちり食感に仕上げた。「手づくり米粉パン」は、生地から手作りし、焼きたてを瞬間冷凍している。「生甘酒」は、店舗併設の醸造所で製造する、火入れをしない甘酒で、プレーン・黒胡麻きなこ・国産山ぶどう・宇治抹茶の4種類。ノンアルコール。食事メニューは、千葉県産落花生をのせた「房総タコライス」や、デミグラスソースを合わせた「至福のデミ 煮込みハンバーグ」など。有機栽培豆のコーヒーやオリジナルスイーツも提供する。
■店舗情報
店舗名：穴太商店 木更津店（あのうしょうてん きさらづてん）
所在地：〒292-0007 千葉県木更津市瓜倉240-2
電話番号：0438-42-1145
オープン日：2026年10月29日(木)
営業時間：月・火・木 11:00～18:00／金・土・日・祝 11:00～20:00
定休日：水曜日
席数：45席以上（テラス席は愛犬同伴可）
駐車場：あり
公式サイト：https://anou-shoten.jp/