津南醸造株式会社は、11月11日から13日まで、新潟市中央区の朱鷺メッセ 新潟コンベンションセンターで開催される食の展示商談会「フードメッセ in にいがた2026」に出展する。180mlの「郷（GO）PINボトル」と、スパークリング日本酒を中心に紹介する予定だ。
「郷（GO）PINボトル」は、飲み切りサイズの日本酒を収めたスリムボトル。食事に合わせる「DINER」や、白ワインのような酸味を特徴とする「VINO」など、味わいの異なる種類をそろえる。ホテルの客室や新幹線での飲用、飲み比べ用の手土産といった用途を提案する。
新商品の「GO UONUMA SPARKLING」は270ml入り。魚沼の農家が食用として育てたコシヒカリを100％使用し、精米歩合90％で醸造したスパークリング日本酒となる。2026年9月に新潟県内で先行発売しており、全国での本格販売は2027年春以降を予定している。
同じく270ml入りの「GO SPARKLING」も出展予定。アルコール分は8度で、ワイングラスで楽しむ商品として展開する。「ミラノ酒チャレンジ2025」でGood Design賞、「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2024」で金賞を受賞している。
津南醸造は、新潟県中魚沼郡津南町に本社を置く酒蔵。山々から湧き出る天然水を仕込み水に使い、地元産の酒米「五百万石」による酒造りに加え、魚沼産コシヒカリを用いた日本酒の生産・販売にも取り組んでいる。
今回の展示では、少量の飲み切りボトルと発泡タイプの商品を通じて、旅行や宿泊、食事などの場面に合わせた日本酒を紹介する。