株式会社シロクが展開するスキンケアブランド「FAS（ファス）」は、パーク ハイアット 京都とのコラボレーションによる「フェスティブアフタヌーンティー」を、2026年12月1日から2027年1月15日まで提供する。会場はホテル1階の「ザ リビングルーム」。提供時間は12時から19時までで、料金は8,800円（税込・サービス料15％別）となる。
今回のメニューは、FASの製品づくりに用いられる黒米や無花果、蜂蜜などの素材から着想を得て、ホテルが考案した。一皿ずつ提供するコース形式で、日本茶を中心としたティーペアリングを組み合わせる。利用者には、本企画限定のFASキットもプレゼントする。
最初の料理は「フォアグラのパルフェ 無花果のコンフィチュール パンドエピス」。蜂蜜とスパイスを練り込んだパンドエピスに、フォアグラのパルフェと無花果のコンフィチュールを合わせ、フレッシュの無花果とヘーゼルナッツを添える。飲み物はアイスルイボスブレンドで、17時以降は「冬のミード」に変更する。
続いて、「ズワイガニのアランチーニ」「百合根とポルチーニ茸のキッシュ」「蕪のフォンダン キャビア 春菊 柚子のジュレ」を、くき煎茶とともに提供する。
「最中スパイスアイスクリーム」は、複数のスパイスにドライ無花果と蜂蜜を加えたアイスクリームを最中で味わう一品。苺も合わせ、京都の「べにふうき」を組み合わせる。
焼き立てのスコーンには、苺のコンフィチュールとクロテッドクリームを合わせたクリームを添える。17時以降はこのメニューを「近江牛のクロケット 黒トリュフ 卵黄コンフィ 赤ワインソース」に変更し、赤ワインとのペアリングで提供する。
スイーツは、チョコレートマカロン、ラズベリー・洋梨・バニラのムース、みかんのタルト、栗とカシスのサンド、キャラメルとヘーゼルナッツのエクレアの5種類。奈良の日本品種の烏龍茶「風のしずく」を合わせる。
コースの最後は「蜂蜜 金柑 生姜のスフレ 黒米のロシェ」。京丹後の百花蜜、金柑、フレッシュジンジャージュースなどを使ったスフレに、黒米のロシェを添え、京都の黒豆茶とともに提供する。
限定キットには、「FAS ザ ドレープ ハンドクリーム」のYUGIRIとSAWARABI各10g、「FAS ザ ブラック エッセンス」10mLを用意する。さらに、グレーのコンパクトミラー、リネンポーチ、店頭での買い物に利用できるリターンチケットを組み合わせる。
ショッパーは12月25日までがホリデー限定仕様で、12月26日以降は通常のMサイズとなる。
会場の所在地は京都市東山区高台寺桝屋町360。予約は専用ページで受け付ける。メニューは仕入れ状況によって変更される場合がある。