株式会社ユーハイムは、2026年11月11日の「棒茶の日」に合わせ、「バウムクーヘンキュートジャパン（加賀棒ほうじ茶）」を発売した。全国のユーハイム店舗の一部と、ユーハイムプレミアムオンラインショップで販売する。1個入り1,296円（税込）で、期間限定・なくなり次第終了となる。
「バウムクーヘンキュートジャパン」は、日本各地の素材をチョコレートとバウムクーヘンに組み合わせるシリーズ。秋の新作となる今回は、石川県の金沢を中心に親しまれてきた「加賀棒ほうじ茶」を採用した。なお、シリーズに使うすべての材料が国産という意味ではない。
加賀棒ほうじ茶は、茶の茎を焙煎して作るほうじ茶。同社は、1番茶または2番茶の茎を使用し、香ばしい香りと、渋みの少ないすっきりとした味わいが特徴だと紹介している。
今回の商品には、バウムクーヘンの生地と、表面を覆うチョコレートの両方に加賀棒ほうじ茶を加えた。生地とコーティングそれぞれで、茶の風味を感じられる仕立てとなっている。
生地には発酵バターやマジパンを使用し、濃厚なコクを持たせた。コーティングにはホワイトチョコレートを使い、まろやかな甘さにほうじ茶の香ばしさを重ねている。甘みとコクがありながら、後味はすっきりとした味わいに調整した。
賞味期限は60日。特定原材料等として、小麦、卵、乳、アーモンド、大豆を含む。
同商品は、ユーハイムが掲げる「／0（スラッシュゼロ）」の対象商品でもある。同社は、菓子の製造工程で食品添加物を使用していないことを、この名称で表現している。
「／0」は、原材料表示で原材料と食品添加物を区切る際に使われる「／」に着目した呼称。原材料と添加物の区分方法には、スラッシュのほか、改行や別欄を設ける方法などもある。
ユーハイムは1909年創業の菓子メーカー。創業者カール・ユーハイムの菓子作りを受け継ぎ、バウムクーヘンなどを展開している。今回の商品では、茶の茎を焙煎した素材の香りを、生地とチョコレートの双方に取り入れた。
—
【小売・外食業界の最新動向を、もっと知りたい方へ】
Store Guideでは、業界の最新ニュースに加え、経営者インタビュー、DX・AI活用事例、セミナー動画など、日々のビジネスに役立つ情報をお届けしています。
無料登録で、経営者・実務責任者の限定動画や業界レポートもご覧いただけます。