株式会社グレープストーンとカルビー株式会社のコラボレーションブランド「じゃがボルダ」は、2026年11月1日、「Calbee＋×東京ばな奈 ポティジェッラ」をリニューアルする。東京駅改札内の「じゃがボルダ JR東京駅 グランスタ東京店」で、11時からと17時からの時間限定で販売する。
ポティジェッラは、イタリアのおやき「ティジェッラ」から着想を得た商品。マッシュポテトとモッツァレラチーズをもっちりとした生地で包み、表面をかりっと焼き上げている。店内厨房で焼き直し、温かい状態で提供する。
今回のリニューアルでは、新たに4種類のチーズを使ったソースを練り込み、チーズのコクを加えた。モッツァレラチーズは、イタリアの職人が北海道産生乳100％と食塩で作ったものを使用している。
マッシュポテトは、じゃがいもを丁寧に裏ごしし、玉ねぎ、ゴーダチーズ、生クリーム、バターと合わせた。滑らかなマッシュポテトとチーズを、生地の食感とともに味わう仕立てとなる。
味の監修は、東京・麹町のイタリアンレストラン「エリオ・ロカンダ・イタリアーナ」が担当する。同店はイタリア政府公認のレストランで、南イタリア・カラブリア地方の家庭料理を提供している。
商品は3個入りで、参考小売価格は税抜1,350円、税込1,458円。日持ちは当日中となる。販売場所はJR東京駅1階改札内のグランスタ東京、新幹線北乗り換え口付近。東京駅限定商品として展開する。
じゃがボルダは、カルビーのアンテナショップ「カルビープラス」と「東京ばな奈」の共同開発から生まれた、東京駅限定のポテトチップスショップ。ポティジェッラでは、じゃがいもとチーズを組み合わせた温かい軽食を提供している。