大衆寿司酒場「寿司の惑星」を運営する株式会社リロードエッジは、2026年11月4日(水)、東京都千代田区大手町の経団連会館カンファレンスセンターB1階に、「寿司の惑星 大手町店」をオープンした。武蔵小杉、水道橋に続く店舗で、大手町駅の地下1階にあるC2b出口に直結している。
「寿司の惑星」は、江戸前寿司の伝統である「赤酢のシャリ」にこだわる店。赤酢を使ったシャリは、まろやかな酸味と深い旨みが特徴で、本まぐろをはじめとする魚介を厳選して合わせる。握り寿司のほか、揚げたての天ぷら（「ささみ明太天」「天ぷら盛り」など）、名物の「惑星トロタク」、「イカげそペペロンチーノ」、「海老エビ手巻き」などをそろえ、仕事帰りに立ち寄れる大衆酒場として運営する。大手町店でも、武蔵小杉本店と水道橋店の商品開発者が、メニューを監修した。
オープンを記念して、11月4日(水)から11月30日(月)まで、月曜日から木曜日限定で、対象ドリンクを1杯199円（税込）で提供する。条件は、1人につき、税込330円以上の料理を2品以上注文すること。金曜日は対象外で、コースや飲み放題との併用はできない。対象ドリンクは、店舗のメニューで確認できる。
忘年会シーズンに向け、宴会コースの予約も受け付けている。コースは、4,500円（天ぷら5種と寿司6種など全9品）、5,500円（寿司6種、天ぷら、和牛キャビア手巻きなど全9品）、6,500円（和牛ヒレしゃぶ、鮨6種、天ぷらなど全9品）の3種類で、いずれも飲み放題付き。通常飲み放題は1,800円で、プレミアム飲み放題は、プラス1,000円。また、平日限定で、日本酒無制限飲み放題付きコースを、6,500円で用意する（価格はすべて税込）。
ランチタイムには、大手町店限定で、寿司専門店が手がける「昔ながらの中華そば」を提供する。「中華そば＋寿司ランチ」（ラーメンと寿司三貫、1,320円から）と、「寿司ランチ」（彩にぎり十貫、味噌汁付き、2,200円）がある（税込）。
■店舗情報
店舗名：寿司の惑星 大手町店
所在地：〒100-0004 東京都千代田区大手町1丁目3-2 経団連会館カンファレンスセンターB1階
アクセス：大手町駅（地下1階 C2b出口直結）／東京メトロ 千代田線・半蔵門線・丸ノ内線・東西線、都営三田線
オープン日：2026年11月4日(水)
営業時間：ランチ 11:30～14:30／ディナー 17:00～23:00
定休日：土日祝
予約：https://reloadedge.com/store/sushiplanet/otemachi/
運営：株式会社リロードエッジ
■オープン記念キャンペーン
期間：2026年11月4日(水)～11月30日(月)の月～木
内容：対象ドリンク1杯199円（税込）
条件：1人につき税込330円以上の料理を2品以上注文（金曜日は対象外、コース・飲み放題との併用不可）