株式会社ピエトロは、2026年6月19日、大阪府に「ピエトロ イオンモール四條畷店」をオープンする。
同店では、シェフこだわりのオリジナルパスタや、人気サービス「おかわりサラダ」を提供。看板商品「ピエトロドレッシング 和風しょうゆ」をはじめ、数種類のドレッシングとともに、サラダを存分に楽しみめる。また、現在実施中の大阪限定企画として、“大阪産なす”を使用した特別仕様の「なす辛」を、イオンモール四條畷店でも数量・期間限定で提供。地元食材の魅力を発信し、地産地消を通じて生産者の想いや地域のおいしさをお届けする。
■「ピエトロ イオンモール四條畷店」店舗概要
▪店舗名：ピエトロ イオンモール四條畷店
▪所在地：大阪府四條畷市砂4-3-2 イオンモール四條畷2階
▪電話番号：072-842-3373
▪営業時間：11:00～22:00(ラストオーダー 21:30)
▪席数：54席
▪アクセス（バス）：[19A][20A][30][30A]寝屋川市駅⇒「イオンモール四條畷」停留所下車
[19][19A]四条畷駅⇒「イオンモール四條畷」停留所下車
[20][20A]四条畷駅⇒忍ヶ丘駅口⇒「イオンモール四條畷」停留所下車
■数量・期間限定！“大阪産なす”を使った特別メニュー
6月末頃までの期間限定で、ピエトロレストランの人気メニュー「なす辛」に、大阪府内で生産される「大阪産(もん)」の「大阪産トルコなす」と「大阪産千両なす」を使用した特別メニューを提供。
◇白いなす辛 レギュラー：1,518円
スモール ：1,067円
とろとろに揚げた大ぶりのトルコなすとクリームソースをあわせ、トッピングにパルミジャーノをかけた、大阪でしか味わえない特別な「“白い”なす辛」。
◎「大阪産トルコなす」とは
つやつやとした白くて丸いトルコなすは、きめが細かくとろとろとした食感が特長。皮は柔らかく、果肉はみずみずしい白なす。
◇なす辛 レギュラー：1,518円
スモール ：1,067円
ピエトロレストランの名物メニュー「なす辛」が、大阪限定で「大阪産千両なす」を使用した特別仕様で登場。ジューシーに揚げた大きななすと、甘辛く味付けしたひき肉が食欲をそそるひと皿。
◎「大阪産千両なす」とは
南河内地域（富田林市・河南町・太子町）を主産地とする、色鮮やかな中長なす。
比較的大ぶりで、ふんわりやわらかな果肉が特長。
■その他おすすめメニューの紹介
◇博多明太子カルボナーラ
レギュラー 1,408円（税込）
スモール 990円（税込）
博多名物“辛子明太子”×カルボナーラの新しい組み合わせ。辛子明太子の辛みと旨みが濃厚なカルボナーラに絶妙にマッチして、一度食べるとクセになるひと皿。
◇おかわりサラダ
※サラダ&ドリンクセットでの提供と。
ランダムにお持ちする数種類のドレッシングで楽しむおかわりサラダ。定番から季節限定まで、その時々の味わいに出会えるのも魅力。
■はじまりは一軒のレストラン。ピエトロドレッシングはレストランで誕生。
ピエトロの歴史は、1980 年12月に福岡市の繁華街・天神にオープンした小さなスパゲティレストラン『洋麺屋ピエトロ』からはじまった。“炊きたてのご飯に合うものは、茹でたてのスパゲティにも合う”というコンセプトの、和とイタリアンを融合させたオリジナルメニューが人気となり、オープン1周年を迎える頃には行列ができる店となった。