株式会社MARU（東京都渋谷区、代表取締役・西野好砂氏）は、焼きたて今川焼き専門店「月のうさぎ」を、2026年8月7日にイオンモール幕張新都心へ期間限定でオープンする。今回が千葉県初出店となる。直近の愛知県での出店では毎日平均3,000個を販売し、最大約90分待ちとなる日もあったという。
出店の狙い
イオンモール幕張新都心はJR京葉線「幕張豊砂」駅に直結する大型商業施設で、ショッピングだけでなく食事やエンターテインメントを目的とした幅広い世代の来場者が訪れる。「月のうさぎ」は今川焼きを特別な日だけの高級菓子にするのではなく、買い物帰りに家族の人数を思い浮かべながら気軽に購入し、自宅で箱を開けたときに自然と人が集まる、そんな日常の風景の中に残していきたいと考えているという。「日常のおやつ」と「家族への手土産」を大切にするというブランドの考え方が、幅広い世代が訪れる同モールと親和性が高いことから、今回の出店に至ったとしている。
こだわりの餡子
粒あんは、昭和30年創業の老舗製餡所が炊き上げたもので、厳選した100%北海道産小豆を使用し、先代から受け継いだ製法を守りながら、甘さ控えめで小豆本来の風味を感じられるよう丁寧に炊き上げているという。あんこ選びで重視したのは、あんこ単体の甘さの強さではなく、生地と一緒に食べたときのバランスで、ふっくらと焼き上げた生地の香ばしさと小豆の風味・粒感の両方を、最後まで食べやすい形で楽しめる今川焼きに仕上げているとしている。
ブランドについて
ブランド名の「月のうさぎ」は、丸い今川焼きを月に、跳ねるうさぎを飛躍や運気上昇の象徴になぞらえたもので、粒あんの今川焼きには三日月とうさぎを組み合わせた焼印を施す。ブランドコンセプトは「ひと口で、ほっとする和の甘み。」としている。
販売商品
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粒あん：230円（税抜）、通年商品。北海道産小豆の風味と粒感を生かした甘さ控えめの味わい。
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カスタード：230円（税抜）、通年商品。なめらかな口当たりのカスタードをふっくらとした生地で包む。
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5個セット：1,000円（税抜）
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このほか季節限定商品もあり、価格・販売方法は変更となる場合がある。
店舗概要
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店舗名：浅草今川焼き 月のうさぎ イオンモール幕張新都心店
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オープン日：2026年8月7日（金）
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所在地：千葉県千葉市美浜区豊砂1-1 イオンモール幕張新都心 グランドモール1階
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アクセス：JR京葉線「幕張豊砂」駅直結
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営業時間：10時〜21時