1946年の創業以来、「ぼてぢゅう®」をはじめとする大阪の粉もん文化を牽引してきた「BOTEJYU Group」（大阪府大阪市、代表取締役社長：栗田英人）が運営する新業態『富士波珈琲（FUJINAMI COFFEE®）』は、千葉県木更津市 東京湾アクアライン 海ほたるパーキングエリア4Fに第1号店をグランドオープンした。

『富士波珈琲』は、日本を象徴する富士山と波をモチーフにした和カフェ。海ほたるから見える富士山の絶景と一緒に、「小さなご褒美」として楽しめる一杯と一品を提供する。東京湾アクアライン「海ほたるパーキングエリア」は、東京・神奈川と千葉を結ぶ海上パーキングエリアとして年間を通じて国内外から多くの人が訪れる観光スポットで、海に囲まれたデッキから富士山を一望できることからドライブの目的地としても親しまれている。同社は1946年、大阪のお好み焼専門店として創業して以来、「日本の食文化を世界へ」を理念に鉄板料理を目の前で焼き上げるライブ感あふれる食体験を発信してきたが、『富士波珈琲』ではその”できたてを目の前で楽しむ”という価値を受け継ぎながら、目の前で焼き上げる「生どらやき」や、店内で発酵・仕上げる「生ドーナツ」などの和スイーツをオリジナルコーヒーとともに提供する。

主なメニューは、生どらやき（あんバター／天空の抹茶®あん、各税込410円、紅苺税込734円）、生ドーナツ（プレーン税込421円、チョコレート＆チョコレート／コーヒーホワイトモカ各税込626円）、富士波珈琲ブレンド（税込518円）、天空の抹茶®ラテ／天空のほうじ茶®ラテ（各税込734円）など。今後は商業施設を中心に国内展開を予定し、2027年にはアジアを中心とした多店舗展開も見据えているという。

店舗情報：

店名：富士波珈琲（FUJINAMI COFFEE®）海ほたるパーキングエリア店
所在地：〒292-0008 千葉県木更津市中島地先 東京湾アクアライン海ほたる4F（サウスキャビン／幸せの鐘側出入口そば）
営業時間：11:00〜20:00（無休）
TEL／FAX：0438-53-8339
利用形態：テイクアウト可