株式会社アートフード（代表取締役：島田大介）は、十割蕎麦の専門店「千寿庵」に焼き鳥メニューを新たに加え、2026年8月28日（木）より「焼き鳥と十割蕎麦 千寿庵」としてリニューアルオープンする。これに先立ち、8月27日（水）17:00より、新商品の焼き鳥・一品料理・ドリンクが無料になる試食会を先着50名限定（1組6名まで、利用時間1組あたり90分間、予約不可・当日店頭でチケット画像提示が必要）で開催する。
同店はこれまでこだわり抜いた十割蕎麦を提供してきたが、実はコロナ禍以前は長年にわたり焼き鳥店を3〜4店舗展開していた。コロナ禍という大きな変化の中で「十割蕎麦」に情熱を注ぎ、素材本来の味わいを引き出す技術を培ってきたが、社会が活気を取り戻した今、長年培った焼き鳥の技術と十割蕎麦を融合させ、新たな食体験を提案したいと考えたという。蕎麦出汁のコクと芳醇な焼き鳥の相性は抜群で、一献傾けながら香ばしい焼き鳥を味わい、締めに風味豊かな十割蕎麦でくつろぐという、かつて焼き鳥店を営んでいた同店だからこそ実現できるひとときを提供する。
看板商品のやきとりは150円（税込165円）から。シロ・ハツ・ねぎま・つくねなど定番の部位に加え、ささみ梅・ささみわさび・ささみチーズなどオリジナルの味付けも揃える。生ビール（中）・ハイボール・レモンサワーは常時290円（税込319円）。夜限定メニューにはとり唐揚げ、串カツ、揚げ出し豆腐、もつ煮込みなどを用意する。なお、8月27日・28日来店客には、次回17時以降の来店時に使える飲食代半額キャッシュバック券を進呈する。
店舗情報：
店舗名：焼き鳥と十割蕎麦 千寿庵（旧：十割蕎麦 千寿庵）
所在地：〒921-8847 石川県野々市市55街区 西部中央土地区画整理事業施行地区
電話番号：076-287-3733
リニューアル日：2026年8月28日（木）
営業時間：11:00〜15:00／17:00〜23:00
定休日：水曜日