スペシャルティコーヒー専門店「猿田彦珈琲」は、2026年10月2日(金)、京都2店舗目となる「猿田彦珈琲 京都髙島屋S.C.[T8]」をオープンする。
店舗は、京都髙島屋S.C.の地下1階、阪急京都線「京都河原町駅」中央改札口直結の専門店エリアT8に位置する。テイクアウトの場合は注文ブースでそのまま持ち帰りが可能。店内で楽しむ場合は、地下通路側にある「路地から茶室へ入るような、空間の境界」をデザインした店内ブースで過ごすことができる。
空間デザインでは、T8地下の無骨でニュートラルな空間の中で人が多く行き交う喧騒の中、ほっと落ち着ける場所にするため「境界」を意識して設計。周囲と対比する木や土の素材を用い、外部とゆるくつながる可動式の建具や暖簾を設置し、それをくぐることで精神的な切り替えを生み出す、日本的な空間遷移を表現している。
メニューは、こだわりのスペシャルティコーヒーをはじめ、その場で焼き上げるホットサンド、京菓子司「末富」による上質な和菓子などを用意。国内外の客に京都の空気を楽しんでもらえるラインアップとなっている。末富は1893年に京都で創業した老舗で、「夢と楽しさの世界」をお菓子づくりの原点に、昔ながらの格式を守りながら、心のこもった京菓子をつくり続けている。
「猿田彦珈琲」は、「たった一杯で幸せになるコーヒー屋」をコンセプトに掲げる東京・恵比寿発のスペシャルティコーヒー専門店。厳選した最高品質のコーヒー豆を、コーヒー農園と良好な関係を築きながら直接調達(ダイレクトトレード)し、焙煎から抽出まで徹底的にこだわって提供している。2026年9月現在、国内に34店舗を展開している。
■店舗情報
店舗名：猿田彦珈琲 京都髙島屋S.C.[T8]
所在地：京都府京都市下京区四条通寺町東入2丁目御旅町35 京都髙島屋S.C. T8（専門店）B1
オープン日：2026年10月2日(金)
営業時間：10:30～20:00
席数：31席
坪数：17.88坪（59.114㎡）
公式ホームページ：https://brand.sarutahiko.jp
Instagram：https://www.instagram.com/sarutahikocoffee/