「大阪焼肉・ホルモン ふたご」「大阪餃子専門店よしこ」などを展開する株式会社FTG Companyは、新ブランド1号店として韓国料理店「ハンメ」を2026年10月7日(水)、大塚にオープンする。大塚駅北口から徒歩3分に位置し、既存店「大阪焼肉・ホルモン ふたご大塚店」から業態を転換して誕生した。
コンセプトは「近くで、ちゃんと韓国。」。見た目や流行だけでなく、食べた瞬間に「本当においしい」と感じてもらえる味を追求し、友人や家族、職場の仲間と料理を囲んで会話が弾み、つい「また来たくなる」温かく活気のある韓国の食卓を目指す。本格的な味付けと食材、調理方法にこだわった「本格的なおいしさ」、大皿料理や鍋・鉄板料理をみんなで囲む「食卓を囲む楽しさ」、新大久保や韓国旅行に行かなくても仕事帰りに気軽に楽しめる「日常で利用できる身近さ」の3つの価値を提供する。
看板メニューは、国産の黒豚バラ肉を厚切り3センチで提供する「サムギョプサル」（1人前1,900円）。このほか、釜山発祥の郷土料理で、たこ・小腸・えびを特製味噌で煮込んだピリ辛鍋「ナッコプセ」（1人前2,400円）、マルチョウとギャラの脂で野菜を炒める鉄板料理「丸腸焼き」（1人前1,900円）、FTG Company創業者の実家秘伝の味を再現した「ちりとり鍋」（1人前2,400円）などを用意する（価格はすべて税込）。このほかチヂミ、ユッケ、スンドゥブ、冷麺など韓国の定番料理も幅広く取り揃え、ドリンクは韓国のビールや韓国酒など40種以上を用意する。
店名「ハンメ」は、韓国語で祖母を指す方言・在日コリアンの間での呼び方に由来する。FTG Company創業者の李兄弟の家庭では祖母を「ハンメ」と呼んでおり、おばあちゃんの家で食べたような本格的な韓国料理の味わいを届けたいという思いから名付けられた。メニュー開発には約6カ月をかけ、試作と改良を繰り返しながら、李兄弟の家庭の味を受け継ぐ料理を追求したという。
■店舗情報
店名：韓国料理「ハンメ」
所在地：東京都豊島区北大塚2-7-7 第五市田ビル1F
電話番号：03-6903-4925
オープン日：2026年10月7日(水)
営業時間：平日17:00～24:00（L.O.23:30）、土・日祝12:00～24:00（L.O.23:30）
席数：29席（9卓）
Instagram：@hanme_otsuka