カスタムサラダ専門店「クリスプサラダワークス」を60店舗展開する株式会社CRISPは、麻辣湯（マーラータン）専門店「バイウェイヌードル」を2026年6月24日に虎ノ門ヒルズ ステーションタワーでオープンする。
おいしいから通っていたら、いつの間にか身体が軽くなっていた。「バイウェイヌードル」は、そんな一杯をお届けする、忙しい大人のための麻辣湯専門店である。バイウェイ（百味）とは中国語で「数えきれないほど無数の味」。無数のカスタマイズから生まれる自分だけの一杯を、ブランド名に込めた。
自家製のスープを始め、麺・トッピング・辛さを自由に組み合わせた「自分だけの一杯」を、最短5分でお届けする。注文はセルフレジかモバイルオーダーアプリ（7月末リリース予定）でさくっと。行列なしで受け取れる。注文・決済・調理を一気通貫でデジタル化したクリスプ独自のDX基盤「クリスプメソッド」をクリスプサラダワークス60店舗で実証し、麻辣湯業態にそのまま展開することで、ランチピーク時でも待ち時間ゼロを実現。都市部で忙しく働くビジネスパーソンのための、タイムパフォーマンスの高い中華の新定番。
1号店となる「虎ノ門ヒルズ ステーションタワー店」は、東京メトロ日比谷線「虎ノ門ヒルズ駅」直結、銀座線「虎ノ門駅」からも徒歩圏内とアクセス抜群の好立地に位置する「虎ノ門ヒルズ ステーションタワー」の7階に出店する。
・店舗名 バイウェイヌードル 虎ノ門ヒルズ ステーションタワー店
・オープン日 2026年6月24日（水）
・住所 東京都港区虎ノ門2-6-3 虎ノ門ヒルズ ステーションタワー 7F
・客席 21席
・営業時間 平日 11:00-22:00
土日祝 11:00-21:00
・SNS instagram.com/baiweinoodle・note.com/baiweinoodle
バイウェイヌードル
バイウェイヌードルは、忙しい大人のための麻辣湯（マーラータン）専門店。肉も野菜も選べる、日常の麺として気楽に通える中華の新定番。6月24日に虎ノ門ヒルズ ステーションタワーに1号店オープン。今後さらなる店舗展開を予定している。