株式会社スープストックトーキョーは、2026年6月26日、27日の2日間、Soup Stock Tokyo外食店舗（白馬店を除く）、家で食べるスープストックトーキョー一部店舗にてスープ専門店がカレー専門店に変身する夏のお祭り「Curry Stock Tokyo」を開催する。
今年は、Curry Stock Tokyoの合言葉「Something Yellow!」をテーマに開発した3種類の新商品を含む、スープ専門店の“本気のカレー”を7種類用意する。
また、この2日間、店舗で黄色いものをスタッフに提示すると、何かいいことが起こるかもしれない。身の回りの黄色を持参し、カレーが彩る夏の祭典を存分に楽しめる企画となっている。
＜Curry Stock Tokyo概要＞
■日時：2026年6月26日（金）、27日（土）各店舗の開店時間～閉店時間
■場所：Soup Stock Tokyo外食店舗（白馬店を除く）、家で食べるスープストックトーキョー一部店舗
■メニュー：カレー7種類（全店共通）
■特設サイト： https://www.soup-stock-tokyo.com/currystocktokyo/
2026年のCurry Stock Tokyoでは、合言葉「Something Yellow!」をテーマに開発した「牛タンと２種のきのこのスパイスカレー」と「地中海風帆立のブイヤベースカレー」、「南インド風ジンジャーレモンチキンカレー」の3つのカレーが新登場。
「牛タンと２種のきのこのスパイスカレー」
じっくりと煮上げた柔らかな牛タンに、2種のきのこを加えた食べ応えのある一皿。飴色玉葱とデーツ果汁の甘みとが複雑なスパイスの辛さを引き立てる。
「地中海風帆立のブイヤベースカレー」
地中海沿岸で夏に愉しむカレーを想像してつくった。帆立や貝柱を白ワインで蒸して、ヤングコーンなど食感の楽しい野菜を加えた、魚介のおいしさを味わうカレー。
「南インド風ジンジャーレモンチキンカレー」
スパイスの弾ける辛さとカレーリーフが芳しい南インド風チキンカレー。レモンとナンプラーでマリネした鶏肉の旨味、レモン果皮の清々しさが口の中に広がる。
新作カレーを含む全7種のメニューの全貌は、2026年6月8日（月）に公開予定。