株式会社藤商事（宮城県利府町）が展開するベーカリー「石窯パン工房ばーすでい」は、2026年8月1日、サンドウィッチ・オードブル全10商品をリニューアルした。オードブル3種、ランチボックス6種に加え、新商品「極ヒレカツサンド（仙台みそ仕立て）」を発売している。
リニューアルの象徴となる「極ヒレカツサンド（仙台みそ仕立て）」は、鹿児島県産のブランド豚「茶美豚（ちゃーみーとん）」のヒレ肉を厚さ約3cmに仕立て、石巻の醸造元「山形屋商店」の仙台みそを使った自家製ソースと、ばーすでい自慢の食パンを合わせた一品。価格は2,500円（税込2,700円）。茶美豚は鹿児島県特産の茶とさつまいもを配合した専用飼料で育てられ、臭みが少なくきめ細かく柔らかな肉質が特長という。ソースには、宮城の伝統的な食文化を商品に取り入れたいという思いから、地元・石巻の蔵元「山形屋商店」の仙台みそを採用した。
同社ではこれまでもサンドウィッチやオードブルを販売してきたが、「素材にこだわった商品も食べてみたい」という声を受け、商品構成と内容を全面的に見直し全10商品にリニューアルした。特に、会議や研修、子供会、イベントなど「人が集まる場面」への対応に力を入れ、一人ずつ配りやすいランチボックスから大人数で囲めるオードブルまで、注文単位・配送・受け取り方法を含めて使いやすく整えた。今後は会議・研修・社内イベント・差し入れなど、法人・団体向けの対応体制もさらに強化していくという。
主なラインナップは、オードブル「メリーゴーランドII」（5,000円、約5人前）、「プレミアムオードブル」（6,800円、約4〜6人前）、「フルーツセレクション」（2,800円、約3〜4人前）のほか、ランチボックス6種（930円〜1,380円）を展開。価格帯は930円〜6,800円（税込1,004円〜7,344円）。