ピスタチオスイーツ専門店「PISTA & TOKYO（ピスタ アンド トーキョー）」を展開する株式会社ケイシイシイ(北海道千歳市、代表取締役社長：上村成門)は、2026年8月19日(水)から9月1日(火)まで、あべのハルカス近鉄本店タワー館2階イベントスペースに期間限定出店する。同ブランドは東京に2店舗を展開しており、本催事では緑鮮やかなピスタチオスイーツを取り揃える。

一番人気は、手土産にも適した「ピスタチオサンド」。ピスタチオを練り込んだラングドシャクッキーと、ピスタチオ風味のチョコレートを5層に重ね合わせた専門店ならではのスイーツで、ピスタチオ風味のチョコレートとピスタチオクッキーをサンドした「ピスタチオ&ピスタチオ」と、フランボワーズチョコレートを加えた「ピスタチオ&フランボワーズ」の2種類を用意する。両商品はそれぞれ5枚入り1,350円（税込）。2種を詰め合わせた「ピスタチオサンド アソート」（10枚入、ピスタチオ&ピスタチオ5枚・ピスタチオ&フランボワーズ5枚）は2,484円（税込）で、個包装のため自分へのご褒美やギフトにも向いている。

数量限定商品としては、「サブレサンドピスターシュ」を用意する。香ばしくしっとりとしたサブレに、ローストピスタチオペーストとピスタチオプラリネをブレンドしてコクを引き出し、オーストラリア産クリームチーズとベイクドチーズケーキをサンドした一品。3個入り1,728円（税込）で販売する。

このほか、ピスタチオショコラテリーヌ、ピスタチオショコラ、ガトーピスタチオなども取り扱う。なお、掲載商品は売れ行きにより完売の場合がある。

「PISTA & TOKYO」は、“ナッツの女王”とも称されるピスタチオの豊かなコクと鮮やかな緑を活かし、コク深く芳醇な味わいのスイーツや素材の組み合わせを楽しめるスイーツを展開している。「東京土産の新定番」を目指し、洗練されたスイーツを東京から発信している。

運営元の株式会社ケイシイシイは1996年4月創業で、菓子製造事業、卸売事業、小売事業（店舗・カフェ運営）、通信販売事業を手がけている。