“ふわトロ”オムライスの「おむらいす亭」熊本ゆめタウン光の森店は、バラエティ豊かな新メニューを揃え、2026年10月8日(木)にリニューアルオープンする。
新メニューには、鉄板焼きオムライスなどの鉄板メニュー5品、パフェ＆ワッフルの新スイーツ6種類を用意。新フロート3種類は、シュワシュワとした爽快感に、カラースプレーを使った写真映えの要素も加えている。このほか、ひとくちチキンナゲットなど、カジュアルに楽しめるメニューも登場する。
同店のオムライスは、環境の良い鶏舎で育てられた鶏から産まれたオリジナル卵「幸卵」を使用。卵黄の色が濃く、コクと甘味のある濃厚な味わいを引き出す焼き方で、ふわふわトロトロの食感に仕上げている。ケチャップは、有機栽培された完熟トマトと玉ねぎ、有機原料で作られた砂糖などを使用した「有機ケチャップ」で、酸味と塩味を抑えた甘口の味わいが特徴。割卵からケチャップライスの煽り、ふわトロ卵の焼成まで、職人の手仕事によって一つひとつ調理している。デミグラスソースはビーフと香味野菜の旨味、玉ねぎと果実の甘味、トマトの酸味、赤ワインとバターのコクが調和する本格的な仕立てで、コンソメスープは肉や魚介を一切使わず、野菜だけを長時間煮込んだ「野菜コンソメスープ」を使用している。
リニューアルオープンを記念し、2026年10月8日(木)から11日(日)までの4日間限定で、来店先着100名に「卵（1パック：10個入り）」をプレゼントする（食事をした客限定、各日先着100名）。あわせて、次回利用できるお食事クーポン券も進呈する。
■店舗情報
店舗名：おむらいす亭 熊本ゆめタウン光の森店
所在地：熊本県菊池郡菊陽町光の森7丁目33-1 ゆめタウン光の森2F
電話番号：096-213-5101
リニューアルオープン日：2026年10月8日(木)
営業時間：10:00～21:00（L.O.20:30）
駐車場：施設内にて
定休日：不定休
創業日：2004年6月1日
公式Instagram：https://www.instagram.com/omuraisutei/