横浜バニラ株式会社は、2026年10月8日から21日まで、東急フードショーエッジ 渋谷スクランブルスクエア店でポップアップストアを開催している。会場は渋谷スクランブルスクエア ショップ＆レストラン1階の「Space1」。営業時間は10時～21時で、予約を前提としないフリー販売を行う。
同社は、横浜発のギフトスイーツブランド「横浜バニラ」を展開している。今回の出店では、看板商品の「塩バニラフィナンシェ」と、そのフレーバー商品、「塩バニラクリーミーサブレ」を販売する。商品は個包装で、常温で持ち歩ける仕様となる。
「塩バニラフィナンシェ」は、3個入りミニギフトボックスが1,100円、6個入りギフトボックスが2,160円。使用する小麦粉は国産小麦100％で、トンネルオーブンの温度などを調整し、高温・短時間で焼き上げている。外側と内側で異なる食感に仕上げ、最後に一つずつ岩塩を振りかける。
同商品は2025年2月に販売を開始。同社によると、発売当日に「12時間で販売されたフィナンシェの最多個数」でギネス世界記録に認定された。現在はブランドを代表する商品として、横浜の百貨店や駅などでも取り扱っている。
フレーバー商品では、秋限定の「塩バニラフィナンシェ むっちむちむちマロン」を4個入り2,376円で販売する。イタリア産マロンを使い、塩バニラフィナンシェとガナッシュを組み合わせた商品となる。
「塩バニラフィナンシェ しゃりじゅわ檸檬」も4個入り2,376円で用意する。レモングレーズ、レモネードシロップ、レモンソルトを使用し、レモンの風味と食感を重ねた。リリースでは夏限定商品として紹介されており、今回のポップアップの販売商品にも含まれている。
限定復刻の「塩バニラフィナンシェ ぱりとろショコラ」は4個入り2,500円。イタリア産のカカオ65％のショコラを採用し、中央にくぼみのある形で焼いたフィナンシェにガナッシュを入れ、上面をチョコレートで覆っている。表面のチョコレートと内側のガナッシュで、異なる食感を出した。
「塩バニラクリーミーサブレ」は、8個入りミニギフトボックスが1,550円、16個入りギフトボックスが2,970円。サブレで特製のバニラチョコレートクリームを包み、仕上げにアンデス山脈のピンク岩塩を使用する。天然ブルボンバニラエキスを配合した、ブランドのギフトスイーツ第2弾となる。
今回のポップアップでの購入は、横浜バニラ会員ポイントの付与対象となる。ポイントの付与を受けるには、会計時に横浜バニラ公式LINEの会員カードを提示する。
価格はいずれも税込。商品数には限りがあり、なくなり次第終了となる。また、1人当たりの購入点数を制限する場合があるほか、都合により販売方法の変更や販売中止となる場合がある。