株式会社GOKUが本部運営する「一人ひと鍋で本格和牛すき焼き」 をコンセプトにしたすき焼き専門店「WAGYU SUKIYAKI 極〜GOKU〜 浅草六区 Asakusa Rokku」 を6月4日にオープンする。

従来の「すき焼き＝贅沢なごちそう」というイメージを覆し、A5ランクの黒毛和牛をお手頃感覚で楽しめる新スタイルを提案。おひとり様からファミリーまで、多くの方に“本格和牛すき焼きの体験”を提供する。

「100g (4,800円)」〜「 1ポンド(10,800円)」「プレミアムセット (9,500円)」 のご自身のお腹に合わせたグラム数を設定。それぞれ 「肉の量 (100g・150g・250g・1ポンド・プレミアムセット）」 を選べる。

従来のすき焼き店では卓上で20-30分要するが、「肉以外の全て盛り付けた状態」で鍋ごと提供。最初の1枚目はスタッフによる実演調理で
お客様は最後「卵に潜らせる」だけ。注文から最短5分で最初の一口を味わる。

「本格すき焼き」「和牛の旨み」 はそのまま。
SNSでも「柔らかいお肉」「食べ飽きない割下」と話題である。

物価高の中でもA5ランクの和牛をリーズナブルに提供できる理由は、
「オペレーションの簡素化」「短時間回転」 による人件費圧縮。
また、食材は全て日本産に統一することで輸送コストを削減し、品質はそのままに価格に還元している。

観光客はもちろん、「A.M10時からのすき焼き」 という異色の時間帯で、観光前にすき焼き、ランチにすき焼きなど、従来のすき焼き店にはなかったシーンを開拓する。

■ 店舗概要

店　　名 ： WAGYU SUKIYAKI 極〜GOKU〜 浅草六区 Asakusa Rokku

住　　所 ： 東京都台東区浅草２丁目１１−７ 森口ビル１F

交　　通 ：つくばエクスプレス浅草駅A1出口より徒歩3分 

営業時間 ：10：00～23：00（ラストオーダー 22：15）

座 席 数 ： 12席（カウンター6席、テーブル6席）

駐 車 場 ： 無