野菜炒め専門店「ベジ家」を展開する株式会社sommet farmは、2026年10月4日(日)午前11時、茨城県水戸市元吉田町に「野菜炒め専門店 ベジ家 水戸元吉田店」をグランドオープンする。栃木県に続き、茨城県では初めての出店となる。
「ベジ家」は、“白飯を、かきこめ。”をキャッチコピーに掲げる野菜炒め専門店。たっぷりの野菜を濃厚な醤油ダレで豪快に炒めた「G系野菜炒め」を看板メニューとし、白飯が進む一杯を提供している。誰もが一度は食べたことのある身近な料理である野菜炒めを専門店として突き詰めることで、これまでにない価値と満足感を届けることを目指している。
メニューは、しっかりとした味付けの「野菜炒め 醤油」をベースに、全マシマシなどボリュームを調整できるスタイルも用意。ごはん・味噌汁・お新香が付く「王道 野菜炒め定食」のほか、裏人気メニューとして焼豚玉子飯も提供する。卓上には16種類の調味料を無料で用意しており、好みに合わせて味変を楽しめるのも特徴。トッピングも各種取りそろえ、自分好みにカスタマイズしながら食べられる。
水戸元吉田店は、地域の人々に長く愛される店として育てていく考えで、地域における新たな飲食の選択肢として位置づけている。提供方法は店内飲食・テイクアウトで、デリバリーも順次開始予定としている。なお、営業時間や定休日などは変更となる場合があるため、最新情報は公式SNSでの確認が案内されている。
■店舗情報
店舗名：野菜炒め専門店 ベジ家 水戸元吉田店
所在地：茨城県水戸市元吉田町848-1 ヘルプリバーⅢ103号
オープン日：2026年10月4日(日) 午前11時
営業時間：11:00～14:30、17:00～20:30
定休日：水曜日
駐車場：7台（建物裏専用駐車場あり）
電話番号：050-8881-0372
提供方法：店内飲食・テイクアウト（デリバリー順次開始予定）
支払方法：現金のみ
Instagram：https://www.instagram.com/vegeya_official/
TikTok：https://www.tiktok.com/@ponkotutentyou