「博多一幸舎」や「幸ちゃんラーメン」を運営する株式会社ウインズジャパンホールディングスは、タイ・バンコクを拠点にレストラン事業を展開するMK Restaurant Group Public Company Limitedと、ノウハウライセンス契約を結び、新ラーメンブランド「TORA RAMEN」を、2026年11月10日(火)に、バンコクにグランドオープンした。ウインズジャパンホールディングスが商品開発を手がけ、MK Restaurant Groupが店舗を展開する。1号店「TORA RAMEN True Digital Park店」は、オフィスワーカーや若い世代が集まるバンコクの「True Digital Park」にある。
「TORA RAMEN」は、「Everyday Ramen」をコンセプトに、本格的な日本の味を、89バーツからの手頃な価格で提供するブランド。商品開発は、博多一幸舎の創業者で、2011年にシンガポールで開かれた「Ultimate Ramen Champion」の初代チャンピオンでもあるラーメンマスターと、福岡県の製麺所「製麺屋慶史」の代表であるヌードルマスターが監修した。豚骨の旨みを生かしたスープとこだわりの麺を中心に、まぜそば、つけ麺など多彩な麺メニューをそろえるほか、餃子や炒飯などのサイドメニュー、ドリンクも用意する。
主なメニューは、豚骨を8時間煮込んだ「トラ豚骨ラーメン」（99バーツ）、大判チャーシューをのせた「醤油豚骨ラーメン」（109バーツ）、トムヤムスパイスと海老の旨みを加えた「海老トムヤム豚骨ラーメン」（135バーツ）、「炒飯」（105バーツ）、「餃子（8個）」（105バーツ）。店内は「虎の洞窟」をイメージした空間で、オープンキッチンからラーメンづくりの様子を見られ、一人でも利用しやすいカウンター席を設けた。
今後は、1号店を起点に、MK Restaurant Groupとともに、タイ国内で店舗を広げる予定。ウインズジャパンホールディングスは、世界10カ国で90店舗以上を展開する「博多一幸舎」などを運営している。
■店舗情報
店舗名：TORA RAMEN True Digital Park店
所在地：1st Floor, 101 Sukhumvit Road, Bangkok 10260, Thailand
オープン日：2026年11月10日(火)
営業時間：10:00～22:00（店舗の運用状況により変更の場合あり）
定休日：なし
席数：30席（カウンター18席、4名掛けテーブル3卓）
公式Instagram：https://www.instagram.com/toraramen_thailand
運営：MK Restaurant Group Public Company Limited
商品開発：株式会社ウインズジャパンホールディングス