株式会社ホットランドネクステージは、2026年9月30日(水)、宮城県仙台市青葉区に「厚切りとんかつ よし平 仙台中央店」をオープンする。宮城県内では3店舗目となる。
店舗は、仙台市地下鉄南北線「広瀬通駅」から徒歩約2分、JR仙石線「あおば通駅」から徒歩約4分の場所に位置し、青葉通りやアーケード商店街にも近い仙台市中心部にある。店内はカウンター16席のみで構成し、これまでの「よし平」とは趣を変えた、落ち着きのある空間となっている。一人での食事のほか、仕事帰りや買い物・観光の合間にも利用しやすい。
「厚切りとんかつ よし平」は、昭和8年創業、和歌山県発のとんかつ専門店。2025年に関東へ進出し、現在は全国に21店舗を展開している。厳選した豚肉を一定期間熟成させ、肉本来の旨味を凝縮した「熟成ロース」「熟成ひれ」を使用し、厚切りならではの食べ応えとやわらかな食感を実現している。注文ごとに一枚ずつ、特級粉使用の粗挽き生パン粉で包み、米油でじっくり揚げることで、サクサクの衣とジューシーな肉の旨味を引き出している。
とんかつと並ぶもう一つのこだわりが、店内の大きなかまどで炊き上げる「大かまどごはん」。新潟産コシヒカリを玄米で仕入れ、毎朝店内で精米し、大かまどでふっくらと炊き上げている。
ご膳メニューを注文すると、新潟産コシヒカリのご飯に加え、二種の味噌汁（三陸産わかめ・国産なめこ）、国産キャベツ、三種の漬物（ゆず大根・きゅうりの浅漬け・紀州小梅）がおかわり自由で提供される。
主なメニューは、看板商品の「熟成ロースかつ膳」（150g 1,800円、180g 2,000円）、一頭から数食分しかとれない希少な部位を使用した「極上とろロースかつ膳」（180g 2,200円）、20cmを超える天然特大海老を使用した「天然特大海老フライ一本膳」（2,600円）。このほか、熟成ひれかつ膳（1,800円）、トンカツ屋のポテサラ（300円）、とんかつ・海老フライの単品、各種ドリンクなどを用意する。価格はすべて税込。テイクアウトにも対応しており、電話予約も可能。
■店舗情報
店舗名：厚切りとんかつ よし平 仙台中央店
所在地：宮城県仙台市青葉区中央2-4-11 水晶堂ビル1F
アクセス：仙台市地下鉄南北線「広瀬通駅」から徒歩約2分、JR仙石線「あおば通駅」から徒歩約4分
オープン日：2026年9月30日(水)
営業時間：11:00～22:00（L.O. 21:30）※混雑状況によりラストオーダーが早まる場合あり
席数：カウンター16席
電話番号：022-281-9533
支払い方法：現金・クレジット・交通系IC・ID・PayPay
テイクアウト：あり（電話予約可）