株式会社KOMPEITOは、2026年10月1日より、羽田空港第3ターミナルの出国後エリア（制限区域内）3階に、次世代型サラダ自販機「SALAD STAND（サラダスタンド）」を設置した。
国内外から多くの旅客が利用する羽田空港では、食文化や食習慣の違いなどにより求められる食事の選択肢が多様化しており、「ベジタリアン・ビーガン対応の食事はないか」「ヘルシーな軽食が欲しい」といった問い合わせが寄せられていた一方、こうした要望に対応できる商品やメニューは限られていた。こうしたニーズを受け、サラダやスムージーを取り扱う「SALAD STAND」を第3ターミナルの出国後エリアに設置し、食文化や食習慣の異なる旅客にも選んでもらえる商品を揃えるとともに、移動前後や待ち時間でも手軽に健康的な食事を選べる環境を提供する。
24時間・無人で販売するため、空港内の飲食店が営業していない時間帯でも、深夜・早朝便のフライト前の待ち時間などに手軽に食事を購入できる。対面での注文や会話を必要としないため、訪日外国人にも利用しやすく、交通系ICやクレジットカードに加え、Alipay、WeChat Payなど複数のキャッシュレス決済に対応している。
羽田空港への設置に合わせ、ビーガン対応サラダとオリジナルスムージーを新たに開発した。ビーガン対応サラダは、低温熟成で甘さを引き出した国産「紅はるか」を使った「熟成紅はるかとキヌアのサラダ」と、緑の野菜をふんだんに使った和風醤油ドレッシングの「オールグリーンサラダ」の2種類。オリジナルスムージーは、アサイーを使ったプロテインスムージー「ACAI BOOST」、抹茶とイヌリンを組み合わせた「GREEN CHARGE」、シトラス味の「MORNING CITRUS」の3種類を用意する。
「SALAD STAND」は、新鮮な産直野菜を使ったサラダやコールドプレスジュース、スムージーなどを販売する次世代型自動販売機で、「OFFICE DE YASAI（オフィスでやさい）」で培った製造・物流網を活用し、鮮度に配慮した商品を提供している。自動販売機にはAIカメラとダイナミックプライシング機能を搭載し、周辺の通行量や商品の消費期限などのデータをもとに販売価格を自動で更新する特許技術により、売れ行きに応じた価格調整で商品の消費を促し、廃棄削減につなげている。
■店舗情報
店舗名：SALAD STAND 羽田空港第3ターミナル出国後エリア内
所在地：東京都大田区羽田空港2-6-5 羽田空港第3ターミナル 出国後エリア（制限区域内）3階
営業時間：24時間
主な販売商品：ジャーサラダ、ビーガン対応サラダ、コールドプレスジュース、オリジナルスムージー
決済方法：クレジットカード、交通系ICなど各種電子マネー、PayPay・Alipay・WeChat Payなど各種QRコード決済