食べログ百名店「Modern Thai CIEL」を展開するシエルインターナショナル株式会社は、2026年10月27日(火)、大阪・福島に日本初のガパオ専門店「GAPAO MONSTER（ガパオモンスター／愛称：ガパモン）」をグランドオープンする。高級タイ料理店のスピンアウト業態で、本格的なタイ料理を1日中楽しめる店として展開する。
店の特徴は3つ。1つ目は、「Modern Thai CIEL」の確かな調理技術とタイ料理の魅力をそのままに、より気軽に本格的なガパオライスを味わえる点。2つ目は、「ガパオ のち ワイン」をコンセプトに、オープンから1日中ガパオを楽しめ、カフェタイムには本格タイティーとデザート、ディナータイムにはソムリエが厳選したワインとタイ料理の組み合わせをカジュアルに提供する点。3つ目は、イートイン（全45席）に加え、テイクアウトやデリバリー（Uber Eats対応）、ロケ弁にも対応し、オフィスランチなどで本格ガパオを楽しめる点である。
注目のメニューは3つ。1つ目は、「Modern Thai CIEL」の味を踏襲した7種類の本格ガパオ。定番の鶏、豚にとどまらず、牛、カモ、エビ、イカ、豆腐まで揃える。2つ目は、チャイやロイヤルミルクティーとも異なる「タイのミルクティー」。独自のスパイスや茶葉を使い、タイスイーツとともにカフェタイムに楽しめる。3つ目は、オーナーでソムリエの金純江氏が厳選した、ガパオやタイ料理に合う特選ワインのほか、タイビール、自社開発の酵素ドリンク、パクチーのチューハイなど充実のドリンクラインナップ。
オープン当日の10月27日(火)は、ガパオを注文した客に、800円相当の本格タイミルクティーをプレゼントする。オープン記念のオリジナルグッズも用意する。価格帯は、ランチ1,200円から、ディナー5,000円から（17時以降はチャージ500円）。メニューのラインナップや価格は変動することがある。
■店舗情報
店舗名：GAPAO MONSTER（ガパオモンスター／愛称：ガパモン）
所在地：大阪府大阪市福島区福島2-6-7
オープン日：2026年10月27日(火) 11:00
営業時間：11:00～22:00（通し営業、ディナーメニューは17:00から）
席数：全45席（カウンター6席、テーブル39席）／66㎡（20坪）
価格帯：ランチ1,200円～／ディナー5,000円～（17時以降チャージ500円）
サービス：テイクアウト可、Uber Eats対応、英語メニューあり、お祝いサプライズ可
公式Instagram：https://www.instagram.com/gapao_monster/