株式会社セブン‐イレブン・ジャパンは、2026年10月13日から「きのこ香るとろ～りコロッケ（白トリュフ風味）」を全国のセブン‐イレブンで順次発売した。揚げ物惣菜の新商品で、価格は税抜175円、税込189円。数量限定で販売する。
具材には、マッシュルーム、エリンギ、ぶなしめじの3種類のきのこを使用した。きのこに白トリュフ風味を合わせ、香りと食感に特徴を持たせている。
同社によると、マッシュルームは旨味、ぶなしめじは香り、エリンギは弾力のある食感を加える役割を担う。種類の異なるきのこを、なめらかなじゃがいもの生地と組み合わせた。
生地には、甘味のあるじゃがいもを煮溶かして使用。ポタージュのようになめらかな口当たりに仕上げ、外側の衣との食感の違いを持たせた。白トリュフ風味を加えたきのこの香りと、とろみのあるマッシュポテトを組み合わせたコロッケとなっている。
開発担当者は、秋の食材であるきのこを使い、自宅の食卓に取り入れられる惣菜として企画したと説明している。3種のきのこと白トリュフ風味による香りに加え、衣と中身の食感にもこだわったという。
販売エリアは全国だが、店舗によって取り扱いがない場合や、商品名・規格が異なる場合がある。また、予定数量の終了などにより、取り扱いを終了する場合がある。販売終了日は公表されていない。
税込価格は軽減税率の8％で表示しており、店舗によって価格が異なる場合がある。商品情報は発表時点のもので、最新の取り扱い情報はセブン‐イレブンの公式ホームページで案内する。