株式会社グレープストーンのバタースイーツ専門店「バターステイツ by銀のぶどう」は、2026年11月1日から「『THEアップル』りんごバタークリームで果肉包み」を発売した。販売期間は12月末頃まで。国産りんごを使い、りんごの形に仕上げた期間限定のケーキとなる。
表面にはつやのあるグラサージュを施し、その内側に自家製のアップルバタークリームを使用した。バターのコクとりんごの風味を組み合わせ、なめらかな口溶けに仕上げている。
クリームの中には、長野県産のシナノスイートと青森県産のふじをブレンドしたコンポートを包んだ。今年は国産りんごを採用し、果実感を高めたという。見た目だけでなく、クリームと中の果肉にもりんごを取り入れた構成となる。
参考小売価格は1個税込918円、2個入り税込1,836円。本体価格はそれぞれ850円、1,700円となる。
取り扱い店舗は、「バターステイツ by銀のぶどう」の大丸東京店と西武池袋店、「パクとモグ 小田急町田店」、「ぶどうの木＆鎌倉座 阿佐ヶ谷店」。このほか、一部の姉妹店でも販売する場合がある。
「バターステイツ by銀のぶどう」は、バターを使った菓子を展開するブランド。代表商品の「バターステイツクッキー」をはじめ、パティシエによるさまざまなバタースイーツを手がけている。