「WIRED CAFE」をはじめ、約60店舗（2026年11月現在）のカフェを企画・運営するカフェ・カンパニー株式会社は、2026年11月12日(木)、広島市西区扇の商業施設「LECT広島」に、「伊右衛門カフェ LECT広島店」をオープンする。「伊右衛門カフェ」の国内10店舗目で、スタンド型のテイクアウト専門店。
「伊右衛門カフェ」は、株式会社福寿園とサントリー食品インターナショナル株式会社の協力のもと、カフェ・カンパニーが運営するブランドで、「人生100年、お茶とともに。」をコンセプトに、お茶を通じた健やかな暮らしを提案する。2008年に京都・三条烏丸で営業を始めた「伊右衛門サロン京都」の志を受け継ぎ、2019年に、「伊右衛門」ブランドの飲食展開に関するライセンスを取得して、展開している。
メニューは、京都の老舗茶舗の茶葉を使った日本茶と、日本茶を使ったアレンジメニュー。氷水で一晩かけて抽出する「水出し茶（水出し抹茶入り煎茶）」は、苦渋味を抑えて旨みを引き出す。「抹茶ラテ（宇治抹茶ラテ）」は、さとうきび原料の「きび糖シロップ」を使う。「伊右衛門の抹茶パフェ（あずき白玉）」は、宇治抹茶のソフトクリームパフェで、卵や牛乳を使わない100％植物性のヴィーガンソイクリームも選べる。
同社は、「伊右衛門カフェ」のフランチャイズ展開も進めており、省人化したオペレーション、マニュアル、スタッフ育成の支援などを特長に挙げている。
■店舗情報
店舗名：伊右衛門カフェ LECT広島店
所在地：〒733-8509 広島県広島市西区扇2-1-45 LECT 191区画
オープン日：2026年11月12日(木)
営業時間：10:00～21:00
営業形態：スタンド型・テイクアウトのみ
電話番号：082-299-2211
公式サイト：https://iyemonsalon.jp/
運営：カフェ・カンパニー株式会社