株式会社GREENINGは、ロイヤルコントラクトサービス株式会社とともに、ハイブリッド立ち飲み酒場「STAND T -HAKATA-」を、2026年7月21日（火）福岡県福岡市・博多駅前にオープンする。

業態開発サポートは、人気焼肉店「ビーフキッチン」をはじめ数々の飲食店を展開してきた大矢 貴博氏が手掛け、メニューディレクターには業界きっての食通として知られるLOWERCASE代表 梶原由景氏が参画。

また、ドリンクメニューの焼酎は、酒蔵とのネットワークのもと独自の審美眼で展開する福岡県糸島の酒店「川久保酒店」がセレクト。各方面で活躍するクリエイターとタッグを組み、ありそうでなかった「トーキョー」と「ローカル」のカルチャーを掛け合わせた、ハイブリッドな立ち飲み酒場が誕生。「STAND T」シリーズは、食の街・福岡の博多駅前を皮切りに、日本全国への展開をスタートする。

■ コンセプト：「東京」×「ローカル」のイイトコどり

「STAND T -HAKATA-」のメニューコンセプトは、「東京のスピード・濃い味・ジャンク感」×「博多の旬・ホスピタリティ」。博多の味はもちろん、「日本人が本能的に好きな味」を提供。昼は、有楽町・新橋・築地で働くビジネスパーソンを支えてきた「超速・ガッツリ」なパワーランチ。東京のサラリーマンに愛されるB級グルメの数々を通じて、東京らしさ＝「T」を表現。夜は一転、博多の名物料理と情熱でもてなす。「昼は東京のパワー、夜は博多の情熱」を体現する一軒。

■ 注目メニュー

ロメスパ

気軽に素早く食べられる、ボリュームたっぷりのB級グルメとして愛されてきた「ロメスパ（路面スパゲッティ）」を、STAND Tならではのスタイルで。にんにく醤油が香る和風スパゲティに、小松菜や豚肉などの具材で仕上げる満足感たっぷりの一皿。

水炊きおでん

鶏出汁が香る、博多の水炊きになぞらえた新感覚おでん。練り物や手羽先など10種類以上がラインナップ。

パリピー

そぼろをたっぷりのせた、福岡を代表する居酒屋メニュー。

ゴマ鯖

すりごまと醤油だれで仕上げた、博多の人気メニュー。

ネギまみれ奴

九州産のねぎと地元豆腐を使用した、ねぎまみれの冷奴。

焼酎ラインナップ

ドリンクメニューの要となる焼酎は、福岡・糸島の酒店「川久保酒店」がセレクト。芋・麦・米、あわせて15種の焼酎をラインナップ。

■店舗概要

店舗名：STAND T -HAKATA-

開業日：2026年7月21日(火)

住所：〒812-0011 福岡県福岡市博多区博多駅前3-1-1 西日本シティビル1階

営業時間 ：11:00〜23:00（ランチ 11:00〜15:00）

席数 ：全60席（店内44席、テラス16席）