株式会社ファミリーマートは、2026年9月24日から「ファミマのおせち2027」の予約を受け付けている。冷蔵6品、冷凍30品の計36品を展開し、11月30日9時までの予約では対象15品を早期割引終了後の価格から10％割り引く。おせちと牛肉を組み合わせた「背徳おせち」も用意した。
今年は早期割引の実施期間を前年の44日間から68日間へ延長し、対象商品を10品から15品へ増やした。前年に予約が多かった「八百彦本店 おせち一段重（和風）」と「八百彦本店 おせち三段重（和洋中）」も、新たに割引対象に加えた。
「八百彦本店 おせち三段重（和洋中）」は、39品目を詰め合わせた4人向けの商品。鮑やわらか煮、和牛ローストビーフ、愛知みかわ豚の黒酢酢豚などを盛り込んでいる。店舗受け取りの価格は、早期割引終了後の税込32,184円に対し、早期割引では税込28,966円となり、差額は3,218円となる。
「八百彦本店 おせち二段重（和洋）」は29品目、3人向けで、店舗受け取りの早期割引価格は税込16,524円。割引終了後は税込18,360円となる。「八百彦本店 おせち一段重（和風）」は20品目、2人向けで、早期割引価格は税込9,701円、割引終了後は税込10,778円。これらは冷蔵商品で、宅配を選ぶ場合は別途税込1,000円の送料がかかる。
牛肉付きの「背徳おせち」は、「迎春おせち」に宮崎牛すき焼き用350g、または国産牛切り落とし1kgを組み合わせた商品。おせちは三段重64品目、3～4人向けで、一の重に定番のおせち料理、二の重に魚介や肉料理、三の重に洋風・中華料理を詰め合わせる。価格は税込21,384円、送料込み。数量限定で、冷凍で届ける。
早期割引対象には、洋風オードブルや料理店監修の商品も含まれる。「京都 しょうざん 洋風オードブル ノベルヴィラガーデン」は29品目、2人向けで、早期割引価格は税込9,720円。「東京『しち十二候・ロジエ・芝蘭』監修 名店おせち（華葵）」は三段重55品目、3～4人向けで、税込20,412円となる。いずれも冷凍配送で送料を含む。
同社は予約開始にあたり、おせちに関するインターネット調査も実施した。対象は、2026年の正月に自分でおせちを準備した40～60代の男女498人。調査期間は8月21日と22日で、マクロミルに委託した。
回答者の49.0％が、正月の食事を準備する際にも節約を意識すると回答した。また、2027年の正月におせちを家族・親族と食べると答えた人は89.2％。その444人のうち63.3％は、おせち以外の食べ物も準備すると答えた。
予約はファミマオンラインで受け付ける。八百彦本店のおせちは、沖縄県を除く全国約16,100店の店頭でも予約できる。通常予約の締め切りは12月22日23時で、八百彦本店の商品は同日9時まで。予約状況によっては、期間終了前に受け付けを締め切る場合がある。
店舗での受け取りは12月31日。宅配は商品により12月29日から31日に届け、日時の指定はできない。八百彦本店のおせちは12月31日の配送となり、時間指定は受け付けない。一部地域では取り扱いのない商品がある。