からあげ専門居酒屋「がブリチキン。」を運営する株式会社ブルームダイニングサービス（名古屋市中村区、代表取締役・中塚和宏氏）は、一部店舗で好評だったランチ営業を新たに4店舗で拡大するとともに、計5店舗で夜定食の提供を新たに開始した。

拡大の狙い

同社は今後もお客様のニーズや各店舗の特性に合わせ、ランチ営業および定食提供店舗を順次拡大していく方針を示している。今回新たにランチ営業を開始する4店舗では、既存のランチ実施店舗とは一部内容を変更し、名物「からあげ」を中心とした定食メニューや、ランチ限定の親子丼などを用意した。あわせて、これらのランチ4店舗に塩釜口店を加えた計5店舗では、夜の時間帯にも定食メニューを新たに提供開始しており、ランチだけでなくディナータイムでも「がブリチキン。」の定食を気軽に楽しめるようにするのが狙いだという。

対象店舗

  • 新規ランチ実施店舗：新瑞橋店、岩倉店、岩塚店、原駅前店

  • 新規夜定食実施店舗：新瑞橋店、岩倉店、岩塚店、原駅前店、塩釜口店

なお、既存でランチ営業を行っている「名駅3丁目店」「大須3丁目店」「池袋西口駅前店」は、今回の新規ランチ店舗とはメニュー内容が異なるとしている。

「がブリチキン。」について

「がブリチキン。」は、日本で最も美味しいからあげを決める「からあげグランプリⓇ」で15年連続金賞を受賞している人気からあげ専門店ブランド。名物の「からあげ」は年間360万個以上が食べられており、独自の製法によるサクふわでボリュームのある食感が特徴という。もう一つの看板メニュー「骨付鳥」は、秘伝のスパイスで焼き上げ、パリッとした皮とジューシーな肉質を特徴とする一品としている。

同社は時代の変化に対応しながら、アルコールを提供する居酒屋業態に加え、テイクアウト専門店やフードコート出店、キッチンカーなど多様な業態にも展開を広げている。さらに、コンビニエンスストア向け商品や製菓メーカーとのコラボレーション商品も展開しており、「がブリチキン。」の味をより多くの人に届けるための取り組みを継続しているとしている。

会社概要

株式会社ブルームダイニングサービスは2006年11月設立、名古屋市中村区に本社を置く、代表取締役・中塚和宏氏、資本金1,000万円のサービス業企業。