株式会社エーデルワイスが展開するチョコレートブランド「ヴィタメール」は、2026年のクリスマス限定ケーキを販売する。店頭での予約も受け付ける。
価格はすべて税込。販売日はいずれも12月23日から25日まで。店舗によって予約の受付開始日が異なり、限定数量のため予約で完売する場合がある。
今年のスペシャリテは「サン ニコラ」。15cmで7,992円、予約受付は12月15日まで。パプアニューギニア産ホワイトチョコレートに同じ産地のタヒチ種バニラを合わせたバニラムースを主役に据え、ピーカンナッツガナッシュを重ね、コニャックを使ったミルクチョコレートムースで包んだ構成にした。グラサージュの上にサンタ帽のチョコレートを配し、金箔と金粉をあしらっている。
完全予約の数量限定品が「プルミエ・ノエル」。16.5cm角で27,000円、予約受付は11月30日までと他より2週間早く締め切る。全体をチョコレートで作ったプレゼントボックスの形状で、天面にはベルギーの伝統菓子スペキュロスに職人が雪の結晶を描いた。中には苺を敷き詰め、その下にラムレーズン入りのミルクチョコレートムースと、ベトナム産カカオ豆を使ったガトーショコラを重ねている。なお玉川髙島屋店、千葉そごう店、柏髙島屋店では取り扱わない。
このほか5種を揃える。
「フレーズ・ド・ヴィタメール」は3サイズ展開で、10cmが3,888円、14.5cmが5,400円、17.5cmが6,696円。クリームとスポンジで苺をサンドしたデコレーションケーキにあたる。
「ショコラ サンバ」も3サイズで、10.5cmが3,780円、15cmが5,292円、18cmが6,588円。1986年にルレ・デセール協会のチョコレートトロフィーを受賞した同ブランドの代表作で、今回は雪の結晶模様のチョコレートを添えた特別仕様になる。
「ノエル・デ・ジョワ」は2サイズで、10.5cmが3,780円、15cmが5,400円。ベリーのムースで苺のコンフィチュールとチョコレートムースを包んでいる。
「ショコラ・ネージュ」は15cmで5,724円。ホワイトチョコレートムースとフランボワーズソースを組み合わせた。
「レンヌ・ショコラ」は12cmで4,860円。プラリネを合わせたミルクチョコレートムースに、ヘーゼルナッツヌガーとキャラメルを重ねている。
価格帯は3,780円から27,000円まで。7種のうち、フレーズ・ド・ヴィタメールとショコラ サンバの2種のみ、予約分の受け渡しを12月19日から始める。